100 g Börek 274 kaloridir. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 13.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 22 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Börek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

274

KCAL / 100G

Karbonhidrat

28.8g

· 10% GDV

Protein

9.1g

· 18% GDV

Yağ

13.7g

· 18% GDV

Lif

1.4g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 13% · Yağ 45%

Börek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

7.2µg · 24% GDV

0.24mg · 20% GDV

B12

0.48µg · 20% GDV

0.2mg · 15% GDV

Mineraller

Selenyum

22µg · 40% GDV

Fosfor

190mg · 27% GDV

Sodyum

520mg · 23% GDV

Kalsiyum

180mg · 18% GDV

Börek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

38/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

33/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Börek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 274 kaloriyi harcamak:

🚶

68dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

28dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

37dk

Bisiklet

🏊

32dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Börek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Börek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Börek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Börek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.4g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 19.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (19.6:1).

Börek ile Karşılaştır

🥐vs🧴

Börek vs Alıç Sirkesi100 g'da 256 kalori fazla

→🥐vs🌯

Börek vs Tantuni100 g'da 64 kalori fazla

→🥐vs🌯

Börek vs Tavuk Dürüm100 g'da 79 kalori fazla

→🥐vs🍫

Börek vs Protein Bar100 g'da 76 kalori az

→

Börek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Börek fırında mı tavada mı daha iyi ısıtılır?

Fırında kısa süre ısıtmak dışını daha çıtır tutar ve içinin daha dengeli ısınmasını sağlar. Tava da işe yarar ama altı daha hızlı kızarıp kuruyabilir.

Börek buzdolabında ne kadar dayanır?

Pişmiş börek genelde buzdolabında 2-3 gün güvenle saklanır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmek, özellikle peynirli ve kıymalı çeşitlerde risk oluşturur.

Börek dondurulabilir mi?

Evet, hem pişmiş hem pişmemiş börek dondurulabilir. En iyi sonuç için porsiyonlayıp hava almayacak şekilde sarın; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak dokusunu daha iyi korur.

Böreğin yumuşamaması için ne yapılır?

Tam soğumadan üstünü kapatmamak ve buharı hapsetmemek gerekir. Yeniden servis ederken kısa bir fırınlama, dış katmanların çıtırlığını geri kazandırabilir.

Börek kahvaltıda mı, ana öğünde mi daha uygundur?

İkisi için de kullanılabilir, ancak tek başına yenince çabuk acıktırabilir. Yanına ayran, yoğurt, salata veya söğüş sebze eklemek öğünü daha dengeli hale getirir.

Antrenmandan önce börek yemek uygun mu?

Yakın zamanda yapılacak antrenman öncesinde ağır gelebilir çünkü yağlı yapısı sindirimi yavaşlatabilir. Daha iyi tolere etmek için küçük porsiyon ve antrenmandan daha önce tüketim tercih edilir.

Börekle birlikte ne yenirse daha dengeli olur?

Protein ve liften zengin eşlikçiler iyi bir denge sağlar; örneğin yoğurt, ayran, yumurta, domates-salatalık veya yeşil salata. Bu kombinasyon tokluk hissini artırmaya yardımcı olabilir.

Börek mi poğaça mı daha doyurucudur?

Doyuruculuk sadece gramaja değil içeriğe ve porsiyona da bağlıdır. İç harcı daha zengin, yanında yoğurt veya salata ile tüketilen bir börek çoğu zaman daha uzun süre tok tutabilir.

Her gün börek yemek uygun mu?

Ara sıra tüketmek çoğu kişi için sorun olmayabilir, ancak her gün alışkanlık haline gelirse işlenmiş ve enerji yoğun bir seçenek olduğu için toplam beslenme dengesini bozabilir. Günlük değil, daha seyrek ve yanında taze besinlerle tüketmek daha uygundur.

Kimler börek yerken daha dikkatli olmalı?

Gluten, süt veya yumurta alerjisi ya da intoleransı olanlar içeriği mutlaka kontrol etmelidir. Tuz ve yağ alımını sınırlaması gereken kişiler de porsiyon ve tüketim sıklığına dikkat etmelidir.

Börek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 23 Eylül 2026