Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Yüksek kakao oranı, lif ve mineral içerir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 adet (küçük) %70 kakaolu bitter çikolata (20 g) 120 kaloridir. 100 gramında 598 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 8.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %39'ini karşılar. Glisemik indeksi 23 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
598
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45.9g
· 17% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
42.6g
· 55% GDV
Lif
10.9g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 5% · Yağ 64%
Vitaminler
Folat
31µg · 8% GDV
B3
1.05mg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
K Vitamini
7.3µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
2mg · 222% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Demir
12mg · 67% GDV
Magnezyum
228mg · 54% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 598 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
24.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Genellikle daha yoğun kakao tadına ve daha az tatlı bir profile sahiptir. Sütlü çikolataya göre kakao aroması daha belirgindir; ancak markaya göre şeker ve yağ içeriği değişebilir.
Öğün sonrası küçük bir parça tüketmek, tatlı isteğini daha planlı yönetmeye yardımcı olabilir. Gece geç saatlerde yenildiğinde içerdiği teobromin ve az miktardaki kafein, hassas kişilerde uykuyu etkileyebilir.
Küçük bir miktar, egzersiz öncesinde keyif veren bir atıştırmalık olabilir. Ancak yağ oranı yüksek olduğu için yoğun antrenmandan hemen önce büyük miktarlarda tüketmek mideyi rahatsız edebilir.
Evet, kakao ve kahvenin kavruk aromaları iyi eşleşir. Bununla birlikte ikisi de uyarıcı bileşikler içerdiğinden çarpıntı, reflü veya uyku sorunu yaşayanlar miktarı sınırlamalıdır.
Serin, kuru, kokusuz ve doğrudan güneş almayan bir dolapta, ambalajı kapalı şekilde saklayın. Buzdolabı genellikle gerekli değildir; nem, yüzeyde beyazımsı bir tabaka oluşmasına yol açabilir.
Her zaman değil. Bu görünüm çoğunlukla sıcaklık değişimlerine bağlı yağ kusması veya neme bağlı şeker kusmasıdır; çikolata kötü kokmuyorsa ve küf yoksa genellikle güvenlikten çok doku ve görünüm sorunudur.
Evet, ganaj, sos ve fırın tariflerinde kullanılabilir. Doğrudan yüksek ısı yerine benmari usulü veya kısa aralıklarla düşük güçte mikrodalga kullanmak, çikolatanın kesilmesini ve yanmasını önler.
Çilek, portakal, muz, frambuaz ve badem ya da fındıkla uyumludur. Meyve ferahlık katarken, kuruyemişler daha tok tutucu ve çıtır bir kombinasyon oluşturur; porsiyonun büyümemesi için miktarı önceden ayırmak faydalıdır.
Süt ve soya alerjisi olanlar etiketi dikkatle incelemelidir; ürün süt veya soya içerebilir. Migreni, reflüsü, ritim hassasiyeti veya böbrek taşı öyküsü olan bazı kişilerde kakao rahatsızlıkları tetikleyebileceğinden kişisel tolerans önemlidir.
Hayır, bitter çikolata depresyon veya anksiyete için bir tedavi değildir. Tadından duyulan haz ve kakao bileşenleri bazı kişilerde kısa süreli iyi hissetmeye katkı sağlayabilir, fakat etkisi kişiden kişiye değişir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.