Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Saf sakkaroz; hızlı enerji sağlar ancak mikro besin içeriği yoktur.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 çay kaşığı (küçük) Beyaz Toz Şeker (4 g) 15 kaloridir. 100 gramında 387 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
387
KCAL / 100G
Karbonhidrat
100g
· 36% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
Vitaminler
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B3
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Esmer şeker az miktarda pekmez içerdiği için rengi ve aroması farklıdır, ancak beslenme açısından beyaz şekerden anlamlı ölçüde üstün değildir. Her ikisi de ilave şeker olarak ölçülü tüketilmelidir.
Şeker kamışı veya şeker pancarı, kristal sakkaroz elde etmek için çok aşamalı rafinasyon ve saflaştırmadan geçer. Son ürün neredeyse yalnızca şekerden oluşur; lif ve doğal bitkisel bileşenler büyük ölçüde uzaklaştırılmıştır.
Normal fırınlama ve pişirme, şekeri tek başına “zehirli” yapmaz; ancak yüksek ısıda esmerleşme ve karamelizasyon oluşur. Şekerin yağ ve nişastalı malzemelerle çok yüksek sıcaklıkta uzun süre pişirilmesi, bazı istenmeyen bileşiklerin oluşumunu artırabilir.
Kapağı sıkıca kapalı, serin ve kuru bir dolapta saklayın; nemden ve buhardan uzak tutun. Topaklanmış şeker genellikle bozulmuş değildir, temiz bir kaşıkla ezilerek veya elenerek kullanılabilir.
Kuru ve temiz tutulmuş toz şeker mikrobiyal açıdan çok uzun süre dayanır; çoğu zaman kalite tarihi geçse de kullanılabilir. Nem, kötü koku, böceklenme veya yabancı madde varsa atılmalıdır.
Hayır, dondurmak gerekli değildir ve ambalaj açılırken yoğuşma nedeniyle nemlenme riskini artırabilir. Hava geçirmez kapta oda sıcaklığında saklamak daha uygundur.
Şeker yalnızca tat vermez; keklerde nemi, yumuşaklığı, kabarmayı ve kızarmayı da etkiler. Tarifte büyük bir azaltma yapıldığında ürün daha kuru, daha soluk veya daha yoğun dokulu olabilir.
Şeker hızlı enerji sağlayabilir, ancak tek başına dengeli bir toparlanma öğünü değildir. Özellikle yoğun veya uzun egzersizden sonra karbonhidratı protein, sıvı ve genel olarak besleyici gıdalarla birlikte almak daha uygundur.
Şekerin tek başına çocuklarda hiperaktiviteye yol açtığını gösteren güçlü ve tutarlı kanıt yoktur. Bununla birlikte çok şekerli yiyecekler sık tüketildiğinde diş çürüğü riskini ve toplam ilave şeker alımını artırabilir.
Diyabeti veya insülin direnci olanlar, yüksek trigliseridi bulunanlar ve diş çürüğü riski yüksek kişiler ilave şekeri sınırlamak için sağlık profesyoneli önerilerine uymalıdır. Sık susama, sık idrara çıkma veya kan şekeriyle ilgili belirtiler varsa kişisel öneri için doktora başvurulmalıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.