Bayram kömbesi Kaç Kalori?

Bayram kömbesi, özellikle Hatay ve çevresinde bayramlarda yapılan, baharatlı hamuru ve iç dolgusu olan geleneksel bir kurabiyedir. Tarifler evden eve değişse de hamurunda genellikle un ve yağ; iç harcında ise hurma ya da ceviz gibi malzemeler bulunur. Kömbe kalıbıyla verilen desenleri de onu yöresel bayram sofralarının tanıdık bir parçası yapar.

Dışı gevrek, içi daha yumuşak ve baharat kokulu olabilir; bayram ziyaretlerinde çayla ikram edilir, evde de tatlı niyetine yenir. Un ve şeker ağırlıklı, yağ içeriği de belirgin olduğu için enerji yoğun bir hamur işidir. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilimle çay veya kahve yanında sunabilirsiniz.