Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli tereyağlı baklava Kaç Kalori?
Geleneksel cevizli, tereyağlı baklava; yüksek enerji, bol şeker ve yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Cevizli tereyağlı baklava (50 g) 210 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 10.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Cevizli tereyağlı baklava Nedir?
Cevizli tereyağlı baklava, ince yufka katlarının arasına ceviz ve tereyağı konup fırında pişirilmesi, ardından şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Osmanlı mutfağıyla özdeşleşir; Türkiye’de evlerde ve pastanelerde farklı yöresel dokunuşlarla yapılır.
Katları çıtır, içi cevizli ve şerbetiyle oldukça tatlıdır. Bayramlarda, misafirlikte ya da özel günlerde çayın yanında küçük bir dilim sunulur; Türk kahvesiyle de iyi gider. Şeker ve yağ bakımından yoğun, enerji değeri yüksek bir tatlıdır; 100 gramı 420 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için siz de küçük bir dilimle yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Cevizli tereyağlı baklava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%
Cevizli tereyağlı baklava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Cevizli tereyağlı baklava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli tereyağlı baklava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli tereyağlı baklava Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli tereyağlı baklava İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli tereyağlı baklava Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli tereyağlı baklava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli tereyağlı baklava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.9g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Cevizli tereyağlı baklava ile Karşılaştır
Cevizli tereyağlı baklava Gibi Besinler
Cevizli tereyağlı baklava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli tereyağlı baklavanın içinde ne var?
Cevizli tereyağlı baklava, ince yufka katmanlarının arasına ceviz ve tereyağı konup pişirilmesi, ardından şerbetlenmesiyle yapılır. Şerbet genellikle şeker, su ve limonla hazırlanır; tarifler ve kat sayısı değişebilir.
Cevizli tereyağlı baklavaya şerbet ne zaman dökülür?
Cevizli tereyağlı baklavaya şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak baklavaya soğumuş ya da ılık olarak dökülür. Sıcak hamura sıcak şerbet eklemek baklavanın fazla yumuşamasına yol açabilir.
Cevizli tereyağlı baklava neden hamur gibi olur?
Cevizli tereyağlı baklava, şerbeti fazla geldiğinde veya şerbetleme sırasında baklava ve şerbet ikisi de çok sıcakken hamurlaşabilir. Yufkaların iyice pişip kızarması ve şerbetin ölçülü dökülmesi çıtırlığı korumaya yardımcı olur.
Cevizli tereyağlı baklava nasıl saklanır?
Cevizli tereyağlı baklavayı hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı yufkaların dokusunu bozup baklavayı sertleştirebilir; ortam çok sıcaksa kısa süreli buzdolabı saklaması tercih edilebilir.
Cevizli tereyağlı baklava dondurulur mu?
Evet, cevizli tereyağlı baklava dondurulabilir. Dilimleri birbirine değmeyecek şekilde kapalı bir kaba yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Çıtır dokusunu geri kazandırmak için kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtabilirsiniz.
Cevizli tereyağlı baklava evde nasıl daha hafif yapılır?
Cevizli tereyağlı baklavayı evde daha hafif yapmak için daha az tereyağı ve daha ince bir şerbet katmanı kullanabilirsiniz. Ceviz miktarını korumak lezzeti sürdürür; porsiyonları küçük kesmek de servis başına alınan miktarı azaltır.
Cevizli tereyağlı baklava çayın yanında nasıl servis edilir?
Cevizli tereyağlı baklava, Türk usulü sade çayla küçük porsiyonlar halinde servis edilir. Şerbetli ve tereyağlı olduğu için yanına ayrıca şerbetli tatlı koymak yerine meyve ya da sade kahve tercih edilebilir.
Cevizli tereyağlı baklava ile fıstıklı baklava arasındaki fark nedir?
Temel fark iç harcıdır: cevizli tereyağlı baklavada ceviz, fıstıklı baklavada ise Antep fıstığı kullanılır. Kuruyemişin aroması ve yağ oranı tadı etkiler; şerbet ve yufka hazırlanışı da ustaya göre değişebilir.
Cevizli tereyağlı baklava hangi yöreye aittir?
Cevizli tereyağlı baklava, Türkiye’de yapılan baklava çeşitlerinden biridir; baklavanın tek bir yöreyle sınırlı olmayan farklı yerel yorumları vardır. Gaziantep baklavası özellikle Antep fıstığıyla tanınsa da cevizli çeşitler de yaygındır.
Cevizli tereyağlı baklavanın şerbeti neden şekerlenir?
Cevizli tereyağlı baklavanın şerbeti, şeker yeterince çözünmeden pişirilirse veya pişerken tencerenin kenarındaki şeker kristalleri karışıma karışırsa şekerlenebilir. Şerbeti karıştırarak başlatın; kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırmamaya çalışın.
Cevizli tereyağlı baklava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.