1 adet (orta) Ayva tatlısı (cevizli) (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 49.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Ayva tatlısı (cevizli) Nedir?

Cevizli ayva tatlısı, ayvanın şekerli şerbetle yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ayva çoğu zaman ikiye bölünür; çekirdekleri pişerken renk vermesi için tencereye eklenebilir ve üzerine ceviz konur.

Yumuşak, hafif taneli meyve ile şerbetin tatlılığına cevizin kıtır dokusu eşlik eder. Türkiye’de genellikle yemekten sonra, soğuk ya da ılık servis edilir; kaymakla sunulması da yaygındır. Karbonhidratı öne çıkan, proteini düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutup kaymak yerine sade yoğurtla deneyebilirsiniz.

Ayva tatlısı (cevizli) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

180

KCAL / 100G

Karbonhidrat

41g

· 15% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

2.5g

· 3% GDV

Lif

2.7g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 3% · Yağ 11%

Ayva tatlısı (cevizli) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

7mg · 8% GDV

0.03mg · 3% GDV

E Vitamini

0.4mg · 3% GDV

K Vitamini

4µg · 3% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Magnezyum

11mg · 3% GDV

Fosfor

22mg · 3% GDV

Kalsiyum

19mg · 2% GDV

Ayva tatlısı (cevizli) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

32/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

37/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ayva tatlısı (cevizli) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ayva tatlısı (cevizli) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:

🚶

45dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

18dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

24dk

Bisiklet

🏊

21dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ayva tatlısı (cevizli) İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ayva tatlısı (cevizli) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ayva tatlısı (cevizli) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ayva tatlısı (cevizli) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.25g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 11.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).

Ayva tatlısı (cevizli) ile Karşılaştır

🍮vs🍯

Ayva tatlısı (cevizli) vs Karamel sos100 g'da 140 kalori az

→🍮vs🍫

Ayva tatlısı (cevizli) vs Bitter Çikolata100 g'da 360 kalori az

→🍮vs🍮

Ayva tatlısı (cevizli) vs Höşmerim100 g'da 140 kalori az

→🍮vs🍫

Ayva tatlısı (cevizli) vs Çikolata sos100 g'da 30 kalori az

→

Ayva tatlısı (cevizli) Gibi Besinler

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

🍫

Sütlü Çikolata

535 kcal

Ayva tatlısı (cevizli) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Ayva tatlısı nasıl yapılır?

Ayva tatlısı, ayvalar ikiye bölünüp çekirdek yatakları çıkarıldıktan sonra şeker ve az suyla kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Ceviz pişirme sırasında değil, servis ederken eklenirse daha diri kalır.

Ayva tatlısı neden kırmızı olur?

Ayva tatlısının kırmızı rengi, ayvanın şekerli su içinde uzun süre ve yavaşça pişmesiyle ortaya çıkar. Çekirdekleri ve kabukları pişirme suyuna eklemek renk oluşumuna yardımcı olur; rengin tonu ayvanın cinsine ve pişirme yöntemine göre değişebilir.

Ayva tatlısı için hangi ayva seçilir?

Ayva tatlısı için sert, olgun ve ezilmemiş ayvaları seçin. Çok yumuşak veya bereli meyveler pişerken şeklini daha kolay kaybedebilir; aromalı ve diri ayvalar ise pişirme sonunda hem yumuşak hem de bütün kalmaya daha uygundur.

Ayva tatlısı kabuğuyla mı pişirilir?

Ayva tatlısı kabukları soyularak da kabuklu pişirilerek de hazırlanabilir. Kabukları ve çekirdekleri pişirme suyuna koymak renk ve aroma kazandırır; tatlıyı servis ederken kabukları kullanmak istemiyorsanız pişince ayıklayabilirsiniz.

Ayva tatlısı pişerken neden sert kalır?

Ayva tatlısı sert kalıyorsa ayvalar henüz yeterince yumuşamamış olabilir. Meyvenin cinsine ve büyüklüğüne göre pişme süresi değişir; kapağı kapalı tutup kısık ateşte pişirmeyi sürdürün, suyu tamamen çekilmişse az miktarda sıcak su ekleyin.

Ayva tatlısı neyle servis edilir?

Ayva tatlısı geleneksel olarak üzerine ceviz serpilerek ve yanında kaymakla servis edilir. Kaymak tatlının şekerli tadını dengeler; ceviz de yumuşak ayvaya kıtır bir doku katar. Dilerseniz kaymak yerine sade yoğurt da sunabilirsiniz.

Ceviz ayva tatlısına ne zaman eklenir?

Cevizi ayva tatlısı piştikten sonra, servis ederken ekleyin. Böylece ceviz şerbetin içinde yumuşayıp kıtırlığını kaybetmez. Daha yoğun bir aroma isterseniz cevizleri hafifçe kavurup tatlının üzerine serpebilirsiniz.

Ayva tatlısı fırında mı, ocakta mı pişirilir?

Ayva tatlısı hem ocakta hem fırında pişirilebilir. Ocakta pişirmek şerbeti ve yumuşamayı kolayca takip etmenizi sağlar; fırında ise ayvalar kapalı bir fırın kabında, şekerli suyla birlikte yavaşça pişirilir.

Ayva tatlısı buzdolabında nasıl saklanır?

Ayva tatlısını soğuduktan sonra şerbetiyle birlikte kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz miktarı temiz bir kaşıkla çıkarın; kaymak ve ceviz gibi üst malzemeleri saklama kabına önceden eklemeyin.

Ayva tatlısı daha az şekerle yapılabilir mi?

Evet, ayva tatlısını daha az şeker kullanarak pişirebilirsiniz; ancak şerbeti daha hafif ve meyvenin ekşiliği daha belirgin olur. Şeker miktarını azaltırken pişirme suyunu tamamen çekene kadar kontrol edin, böylece ayvalar tencerede kurumaz.

Ayva tatlısı (cevizli) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026