Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Protein ve karbonhidrat dengesi sağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Arpa şehriyeli ton balıklı salata (220 g) 370 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 35.6 g karbonhidrat, 19.6 g protein, 15.6 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Arpa şehriyeli ton balıklı salata, pirinç tanesi biçimindeki küçük makarnaların haşlanıp ton balığı ve salatalık, mısır, domates gibi malzemelerle buluşturulduğu doyurucu bir salatadır. Arpa şehriye adındaki “arpa”ya rağmen buğdaydan yapılan bir makarnadır; tarifler evden eve değişir.
Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; öğle yemeğinde tek başına, piknikte veya kalabalık sofralarda yan yemek olarak tercih edebilirsiniz. Limonlu, hafif zeytinyağlı bir sos ferahlık verir; mayonezli tarifler daha yoğun ve kremamsı olur. Proteinle karbonhidratı bir araya getiren bu salata, pratik ve dengeli bir öğün seçeneğidir. Daha hafif olması için sosu ölçülü kullanıp bol yeşillik ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
168
KCAL / 100G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
8.9g
· 18% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 22% · Yağ 39%
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
118mg · 17% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Arpa şehriyeli ton balıklı salata için arpa şehriyeyi diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve soğutun. Süzülmüş ton balığını, doğranmış sebzeleri ve limonlu zeytinyağlı sosu ekleyip karıştırın; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Arpa şehriyeli ton balıklı salatanın temel malzemeleri arpa şehriye ve ton balığıdır. Salatalık, mısır, kapya biber, taze soğan, maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz; limon ve zeytinyağı da malzemeleri bir araya getiren pratik bir sostur.
Arpa şehriye genellikle 8–10 dakikada haşlanır; en iyi sonuç için paketteki süreyi izleyip tane tane kalınca süzün. Haşlama suyuna az tuz ekleyin ve şehriyeleri süzdükten sonra soğuk sudan geçirerek pişmeyi durdurun.
Evet, çoğu tarifte ton balığının fazla yağı veya suyu süzülür; böylece salatanın sosu sulanmaz ve tadı dengeli kalır. Yağlı ton balığı kullanıyorsanız zeytinyağını daha az ekleyebilir, süzdüğünüz yağı salatanın sosunda değerlendirebilirsiniz.
Evet, arpa şehriyeli ton balıklı salataya mayonez konabilir; ancak yoğun bir sos istemiyorsanız az miktarla başlayın. Daha hafif ve ferah bir seçenek için mayonezi yoğurtla karıştırabilir veya tamamen limon ve zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Arpa şehriyeli ton balıklı salata, şehriye fazla haşlandığında veya sosu sıcakken eklendiğinde lapa olabilir. Şehriyeyi diri kalana kadar pişirip iyice süzün, soğutun ve sosla ton balığını servis zamanına yakın karıştırın.
Evet, arpa şehriyeli ton balıklı salatanın şehriyesini ve doğranmış sebzelerini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Salata gevrekliğini korusun diye sosu ve ton balığını servis etmeden önce ekleyin; hepsini birlikte saklayacaksanız hava almayan bir kap kullanın.
Arpa şehriyeli ton balıklı salata, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklanırsa genellikle 1–2 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; balık kokusu, görünümü veya dokusu değişmişse salatayı yemeyin.
Arpa şehriyeli ton balıklı salata genellikle soğuk veya hafif serin servis edilir. Şehriyeyi haşladıktan sonra soğutmanız, ton balığının ve sebzelerin dokusunu korur; servis öncesinde buzdolabında kısa süre dinlendirmek lezzetleri birleştirir.
Arpa şehriyeli ton balıklı salatanın yanına yeşil salata, cacık veya limonlu bir sebze çorbası iyi gider. Menüde ekmek de sunacaksanız küçük bir porsiyon tercih edin; salata zaten şehriye ve ton balığını birlikte içerir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.