Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Kakao kaynaklı magnezyum ve demir içerir; şeker ve doymuş yağ oranı yüksektir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) %50 kakaolu bitter çikolata (20 g) 109 kaloridir. 100 gramında 546 kalori vardır. İçinde 11.8 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 6.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
546
KCAL / 100G
Karbonhidrat
59.2g
· 22% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
31.3g
· 40% GDV
Lif
7.1g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 4% · Yağ 52%
Vitaminler
B12
0.2µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
K Vitamini
7.3µg · 6% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Magnezyum
146mg · 35% GDV
Demir
6mg · 33% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 546 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
18.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 28.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.3:1).
%50 kakaolu seçenekler genellikle daha tatlı ve daha yumuşak aromalıdır; daha yüksek kakao oranlı çikolatalar ise daha yoğun, daha az tatlı ve çoğu zaman daha acımsıdır. Kakao oranı yükseldikçe ilave şeker miktarı ürüne göre genellikle azalır, ancak etiketi kontrol etmek gerekir.
Acılık kakao bileşenlerinden kaynaklanır; ekşilik ise kakao çekirdeğinin fermantasyonu, kavrulması veya ürünün aromasıyla ilgili olabilir. Çikolatayı oda sıcaklığında, yavaşça eriterek yemek aromaların daha dengeli algılanmasına yardımcı olur.
Evet, özellikle filtre kahve, espresso veya şekersiz Türk kahvesiyle uyumludur; kahvenin kavruk notaları kakaoyu öne çıkarır. Şekerli kahve içecekleriyle birlikte tüketildiğinde toplam tatlılık hızla artabilir.
Antrenman öncesinde küçük bir miktar, karbonhidrat içeriği sayesinde enerji sağlayabilir; ancak yağ içeriği hassas kişilerde mideyi ağırlaştırabilir. Antrenman sonrasında tek başına ideal bir toparlanma besini değildir; protein içeren yoğurt, süt veya dengeli bir öğünle eşleştirmek daha uygundur.
Etkileyebilir; kakao doğal olarak teobromin ve az miktarda kafein içerir. Uyarıcılara hassas kişiler, özellikle yatmaya yakın saatlerde tükettiğinde uykuya dalmakta zorlanabilir.
Ambalajını sıkıca kapatıp serin, kuru, güneş almayan ve keskin kokulardan uzak bir dolapta saklayın. Buzdolabı genellikle gerekli değildir; nem, yüzeyde beyazımsı bir tabaka oluşmasına ve dokunun bozulmasına yol açabilir.
Her zaman değil. Beyazlık çoğunlukla sıcaklık değişimlerine bağlı yağ kusması veya neme bağlı şeker kusmasıdır; çikolata kötü kokmuyor, küflenmiyor ve son kullanma tarihi geçmemişse genellikle güvenlikten çok kalite sorunudur.
Dondurulabilir, ancak çözülürken oluşan nem yüzeyinde beyazlaşma ve dokuda değişim yapabilir. Hava geçirmeyen bir kapta saklayıp buzdolabında yavaşça çözdürmek kalite kaybını azaltır.
Bu ürün için süt ve soya alerjenleri bildirildiğinden süt veya soya alerjisi olan kişiler tüketmemelidir. “Bitter” ibaresi ürünün mutlaka sütsüz olduğu anlamına gelmez; içerik listesi ve çapraz bulaşma uyarıları her zaman kontrol edilmelidir.
Kakao bazı yararlı bitkisel bileşikler sağlasa da bu ürün işlenmiş bir tatlıdır ve şeker ile yağ içerir. Küçük bir porsiyonu meyve, sade yoğurt veya bir avuç kuruyemiş gibi daha besleyici seçeneklerle dengelemek iyi bir yaklaşımdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.