Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam yağlı, tuzlu salamura peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Ekici Top Peynir (20 g) 58 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 20 g
58
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 23% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 190 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 2 adet (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 3 adet (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 218 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 100 g | 290 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekici top peyniri doğrudan yenebilir; kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle, salatalarda veya sandviçlerde kullanabilirsiniz. Salamuradan çıkarıp süzdürün; tadı fazla tuzlu gelirse yemeden önce kısa süre sudan geçirin.
Ekici top peyniri tam yağlı ve salamurada bekletilen bir peynir olduğu için genellikle kremamsı, yumuşak dokulu ve tuzlu bir tada sahiptir. Tuzluluğu, salamurada ne kadar beklediğine ve damak zevkinize göre daha belirgin gelebilir.
Ekici top peynirini kahvaltıda salamurasından süzüp bütün ya da dilimlenmiş şekilde servis edebilirsiniz. Domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider; çay sofrasında tuzlu tadını dengelemek için taze sebzelerle sunun.
Ekici top peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta, kendi salamurasının içinde saklayın. Peynirin salamuraya batık kalması kurumasını önlemeye yardımcı olur; ambalajdaki saklama ve tüketim talimatlarına uyun.
Evet, Ekici top peyniri salatada kullanılabilir. Salamuradan çıkarıp süzdükten sonra yeşilliklere, domatese veya salatalığa ekleyin; peynir tuzlu olabileceğinden sosu hazırlarken tuzu en son ekleyip tadına bakın.
Evet, Ekici top peyniri ısıyla yumuşar ve erir; ancak salamuralı yapısı pizzaya fazladan nem verebilir. Üzerine koymadan önce iyice süzdürün ve mozzarella gibi aynı uzama ve erime sonucunu vereceğini varsaymayın.
Ekici top peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Bu değişiklik peynirin salatada ya da kahvaltıda kullanımını etkileyebilir; dondurulmuş peyniri daha çok pişirilecek yemeklerde değerlendirin.
Ekici top peynirinin tuzunu azaltmak için salamuradan çıkarıp kısa süre soğuk sudan geçirebilirsiniz. Uzun süre suda bekletmek tadını ve dokusunu değiştirebilir; bu yüzden önce küçük bir parçayı deneyerek süreyi ayarlayın.
Ekici top peyniri bazı tariflerde mozzarella yerine kullanılabilir, ancak birebir aynı sonucu vermez. Salamuralı ve daha tuzlu olabilir; pizzada veya sıcak sandviçte kullanmadan önce süzdürün ve tarife ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Ekici top peynirinde alışılmadık kötü koku, belirgin renk değişimi, yapışkan yüzey veya ambalajda hasar görürseniz peyniri yemeyin. Salamura bulanıklaşmış ya da görünümü değişmişse de ürünü atın; tadına bakarak bozulma kontrolü yapmayın.
Vitaminler
B12
0.24µg · 10% GDV
A Vitamini
52µg · 6% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
100mg · 10% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Sodyum
190mg · 8% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (20 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekici top peyniri, tam yağlı ve salamurada bekletilen, küçük toplar hâlinde sunulan bir peynirdir. Tuzlu su peynire belirgin bir lezzet verir; dokusu çeşidine ve saklama koşullarına göre yumuşak ya da daha tok olabilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve salatalıkla; ayrıca meze tabaklarında veya salataların içinde tüketebilirsiniz. Tuzlu ve dolgun tadı, sade ekmekle ya da taze sebzelerle iyi gider. Yağ oranı yüksek olduğu için küçük bir parça genellikle yeterlidir; daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.