1 dilim (orta) Süzme Peynir (40 g) 88 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 6.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Süzme Peynir Nedir?

Süzme peynir, peynir pıhtısının suyunun süzülmesiyle elde edilen, beyaz ve yoğun dokulu bir peynirdir. Yumuşak ve pürüzsüz görünse de kesildiğinde hafifçe dağılabilir; tadı genellikle hafif ve tuzludur. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates, salatalık ve zeytinle yenir; sandviçlere konabilir veya börek ve poğaça içlerinde kullanılabilir. Çayın yanında sade olarak da tercih edilir.

Protein ve kalsiyum bakımından öne çıkan, karbonhidratı düşük bir seçenektir; ancak yoğun dokusu nedeniyle porsiyonu küçük tutmak isteyebilirsiniz. Kahvaltıda sebzelerle eşleştirmek ya da daha hafif bir öğün için ince bir dilimini bol yeşillikle sunmak iyi gider.

Süzme Peynir Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

16.5g

· 33% GDV

Yağ

16g

· 21% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 30% · Yağ 65%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Süzme Peynir Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.2µg · 50% GDV

0.35mg · 27% GDV

A Vitamini

220µg · 24% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Fosfor

340mg · 49% GDV

Kalsiyum

480mg · 48% GDV

Sodyum

650mg · 28% GDV

Selenyum

11µg · 20% GDV

Potasyum ⭐

110mg · 3% GDV

Süzme Peynir Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Süzme Peynir Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Süzme Peynir Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Süzme Peynir İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Süzme Peynir Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Süzme Peynir Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Süzme Peynir Yağ Değerleri

DOYMUŞ

10.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Süzme Peynir ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Süzme Peynir vs Cacık100 g'da 160 kalori fazla

→🧀vs🧀

Süzme Peynir vs Kaşar Peyniri100 g'da 182 kalori az

→🧀vs🧀

Süzme Peynir vs Tulum Peyniri100 g'da 150 kalori az

→🧀vs🥛

Süzme Peynir vs Süt100 g'da 156 kalori fazla

→

Süzme Peynir Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Süzme Peynir Hakkında Sık Sorulan Sorular

Süzme peynir nedir?

Süzme peynir, peynir pıhtısındaki peynir altı suyunun süzülmesiyle elde edilen taze bir peynirdir. Genellikle beyaz renkli, yumuşak ve sıkı dokuludur; yapısı üretim şekline göre sürülebilir kıvamdan dilimlenebilir kıvama değişebilir.

Süzme peynir ile beyaz peynir arasındaki fark nedir?

Süzme peynir genellikle daha taze ve yumuşak, beyaz peynir ise çoğunlukla salamurada olgunlaştırıldığı için daha tuzlu ve keskin lezzetlidir. Süzme peynirin dokusu da daha az ufalanabilir; ancak iki peynirin özellikleri ürüne göre değişir.

Süzme peynir ile lor peyniri aynı mı?

Hayır, süzme peynir ile lor peyniri aynı değildir. Süzme peynir peynir pıhtısının süzülmesiyle hazırlanırken lor çoğunlukla peynir altı suyundan elde edilir; lor daha taneli, süzme peynir ise genellikle daha bütünlüklü bir dokuya sahiptir.

Süzme peynir nasıl yapılır?

Süzme peynir, süt pıhtılaştırıldıktan sonra oluşan pıhtının peynir altı suyundan ayrılmasıyla yapılır. Pıhtının ne kadar süzüldüğü ve sıkıştırıldığı, son peynirin ne kadar yumuşak, nemli veya dilimlenebilir olacağını belirler.

Süzme peynir börekte kullanılır mı?

Evet, süzme peynir börek içi olarak kullanılabilir. Daha kolay dağıtmak için çatalla ezin; peynir yeterince tuzlu değilse iç harca tuz ekleyin. Maydanozla karıştırıp yufka veya hamur işlerinde değerlendirebilirsiniz.

Süzme peynir pişince erir mi?

Süzme peynir ısıyla yumuşar, ancak kaşar gibi uzayıp akışkan bir tabaka hâlinde erimez. Fırın yemeklerinde ve börekte iç harç olarak kullanılabilir; daha kremamsı bir sonuç için pişirmeden önce ezip başka malzemelerle karıştırın.

Süzme peynir kahvaltıda nasıl yenir?

Süzme peynir kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da dilimlenip domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edilerek yenebilir. Zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirebilir veya omlet ve sandviçlere ekleyebilirsiniz.

Süzme peynir nasıl saklanır?

Süzme peyniri buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın ve temiz bir bıçak ya da kaşık kullanın. Ambalaj açıldıktan sonra ürünü kendi ambalajındaki saklama talimatlarına göre tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Süzme peynir dondurulur mu?

Evet, süzme peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp daha taneli bir doku alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri tek başına servis etmek yerine börek, omlet veya fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.

Süzme peynirin bozulduğu nasıl anlaşılır?

Süzme peynirde küf, ekşi ya da alışılmadık bir koku, renk değişikliği veya yapışkan bir yüzey varsa tüketmeyin. Ambalajı şişmişse ya da peynir uygun soğuklukta saklanmamışsa tadına bakarak kontrol etmeye çalışmayın.

Süzme Peynir hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026