Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein, lif, düşük yağ, vitamin ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kabaklı mercimek çorbası (220 g) 143 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 2.4 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
143
KCAL / 220G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 22% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.37 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 180 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 143 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabaklı mercimek çorbası, doğranmış kabak ve yıkanmış kırmızı mercimeğin soğanla birlikte yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri su veya sebze suyuyla pişirin; çorbayı pürüzsüz ya da taneli bırakmak için blenderdan geçirme miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Kabaklı mercimek çorbasında en pratik seçenek kırmızı mercimektir; çabuk pişer ve çorbaya koyu, kremamsı bir kıvam verir. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak daha geç yumuşar ve taneli dokusunu daha fazla korur.
Evet, kabaklı mercimek çorbası blenderdan geçirilebilir. Tamamen pürüzsüz bir kıvam için sebzeler ve mercimek iyice yumuşadıktan sonra çekin; kabak parçalarını hissetmek istiyorsanız çorbanın yalnızca bir bölümünü blenderdan geçirin.
Kabaklı mercimek çorbasına kimyon, karabiber ve pul biber yakışır; nane de sık kullanılan bir seçenektir. Baharatları soğanı kavururken eklemek aromalarını belirginleştirir. Limon suyu ise servis sırasında çorbanın lezzetini tazeler.
Evet, kabaklı mercimek çorbası dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve ısıtırken kıvamı koyulaşmışsa biraz su ekleyin.
Kabaklı mercimek çorbası, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık 3–4 gün dayanır. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; tüm tencereyi tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Kabaklı mercimek çorbasının yanına limon, tam tahıllı ekmek veya mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde yanında ekmekle servis edilebilir; daha doyurucu bir öğün için yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Hayır, kabaklı mercimek çorbasında kabağı soymak şart değildir. Kabuğunu iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabuk çorbada renk ve doku bırakır. Daha pürüzsüz, açık renkli bir çorba istiyorsanız kabağı soyabilirsiniz.
Evet, kabaklı mercimek çorbası çocuklara sunulabilir; yumuşak pişmiş sebze ve mercimek içerir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine göre pürüzsüz veya taneli hazırlayın, tuzu ve acı baharatı sınırlı tutun.
Kabaklı mercimek çorbasını koyulaştırmak için biraz daha pişirip suyunu uçurun veya bir kısmını blenderdan geçirin. Fazla koyu olduysa azar azar sıcak su ya da sebze suyu ekleyerek karıştırın; sıvıyı birden eklemeyin.
Vitaminler
Folat
83.6µg · 21% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
C Vitamini
15.4mg · 17% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabaklı mercimek çorbası, kırmızı mercimek ve kabakla hazırlanan, ev mutfağına yakışan doyurucu bir çorbadır. Soğan ve baharatlarla pişirilen tariflerde mercimek kıvam verir; kabak ise daha yumuşak, hafif bir tat katar. Malzemeler ezilerek pürüzsüzleştirilebilir ya da sebze parçaları görünür bırakılabilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, bazen de tek başına hafif bir öğün şeklinde sunulur. Üzerine limon sıkabilir, yanında ekmekle yiyebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; yağ oranı görece düşüktür. Daha ferah bir tat için bol limon ve taze yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
🥣
Mercimek Çorbası
75 kcal
🥣
Kırmızı mercimek çorbası
70 kcal
🥣
Yeşil mercimek çorbası
75 kcal
🥣
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
85 kcal
🍲
Erişteli Mercimek Çorbası
85 kcal
🥣
Sebzeli mercimek çorbası
65 kcal
🥣
Salçalı mercimek çorbası
70 kcal
🥣
Sarı mercimek çorbası
70 kcal
🍲
Sulu mercimek çorbası
67 kcal
🥣
Unsuz Mercimek Çorbası
85 kcal
🍲
Yeşil mercimekli kırmızı mercimek çorbası
78 kcal
🥣
Şehriyeli mercimek çorbası
82 kcal
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.