Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Xəngəl Kaç Kalori?
Azerbaycan mantısı, hamur, etli veya sade, geleneksel
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Xəngəl (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 6.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 11.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Xəngəl Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 15% · Yağ 17%
Xəngəl besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Xəngəl Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 5 adet (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Xəngəl Hakkında Sık Sorulan Sorular
Xəngəl nedir?
Xəngəl, Azerbaycan mutfağında hamur parçalarının haşlanıp genellikle kıyma, soğan ve sarımsaklı yoğurtla servis edildiği geleneksel bir yemektir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Xəngəl nasıl yapılır?
Xəngəl için un, su ve tuzla hamur yoğrulur; hamur açılıp kare veya benzeri parçalara kesilir ve kaynar suda haşlanır. Üzerine hazırlanan kıymalı harç ya da yoğurt eklenir.
Xəngəl hangi yöreye aittir?
Xəngəl Azerbaycan mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Kafkasya’da ve Türkiye’nin bazı yörelerinde benzer adlarla anılan hamur yemekleri bulunsa da tarifleri ve servis biçimleri aynı olmayabilir.
Xəngəl ile mantı arasındaki fark nedir?
Xəngəl genellikle içi kapatılmış küçük bohçalar yerine haşlanan hamur parçalarıyla hazırlanır ve kıymalı harçla servis edilir. Mantı ise çoğunlukla içi kıymayla doldurulup tek tek kapatılan hamurlardan oluşur.
Xəngəlin üzerine ne konur?
Xəngəlin üzerine çoğunlukla soğanla kavrulmuş kıyma ve sarımsaklı yoğurt eklenir; bazı tariflerde eritilmiş tereyağı da kullanılır. Üst malzemeler ev tarifine ve bölgesel geleneğe göre değişebilir.
Xəngəl kıymalı mı yapılır, sade mi?
Xəngəl hem kıymalı hem de sade hazırlanabilir. Kıymalı sunumda haşlanmış hamurun üzerine soğanlı kıyma konur; sade hamur ise genellikle sarımsaklı yoğurt veya tereyağıyla tamamlanır.
Xəngəl hamuruna yumurta konur mu?
Xəngəl hamuruna yumurta konması zorunlu değildir. Temel tariflerde un, su ve tuz kullanılır; bazı ev tarifleri hamuru daha tok hale getirmek için yumurta ekler.
Xəngəl haşlanırken hamurların birbirine yapışması nasıl önlenir?
Xəngəl hamurlarının yapışmaması için parçaları bol kaynar suya azar azar bırakın ve tencereye ekledikten sonra nazikçe karıştırın. Hamurları önceden üst üste yığmak da yapışmalarına yol açabilir.
Xəngəl yanında ne servis edilir?
Xəngəl çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla veya yoğurt ve kıymalı harçla birlikte servis edilir. Yanına hafif bir salata ya da turşu koymak, doyurucu hamur yemeğinin yanında ferah bir eşlikçi sağlar.
Xəngəl dondurucuya konur mu?
Evet, haşlanmış Xəngəl dondurulabilir; çözüldüğünde hamuru biraz yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun ve yoğurt ya da kıymalı üst malzemeyi ayrı saklayın.
Xəngəl Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
Biotin
3.96µg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Xəngəl Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Xəngəl Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Xəngəl Nedir?
Xəngəl, Azerbaycan mutfağında hamurun açılıp kare ya da geniş şeritler hâlinde kesilmesi ve haşlanmasıyla yapılan, erişteyi andıran geleneksel bir yemektir. Kıymalı-soğanlı harçla hazırlanabilir; sade servis edilen çeşitleri de vardır.
Yumuşak ve doyurucu hamuru, üstündeki kıymalı harçla birlikte güzel bir öğün olur. Azerbaycan usulünde sarımsaklı yoğurtla sunulabilir; Türkiye’de de ana yemek olarak, yanına salata veya cacık alarak yiyebilirsiniz. Karbonhidratı öne çıkan bu yemekte protein miktarı, kıymalı hazırlanmasına göre değişir. Daha hafif bir tabak için kıymayı ölçülü kullanıp yoğurt ve taze salatayla tamamlayın.
Xəngəl Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Xəngəl İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Xəngəl Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Xəngəl Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Xəngəl Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Xəngəl ile Karşılaştır
Xəngəl Gibi Besinler
Xəngəl hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.