Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı (180 g) 272 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 50.6 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 5.6 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
272
KCAL / 180G
Karbonhidrat
50.6g
· 18% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 9% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 50.6 g | 18% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 272 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 227 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 332 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 483 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı, önce şehriye kavrulup ardından bulgur eklenerek pişirilir. Üzerine sıcak su veya et suyu ilave edin; kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip demlendirin.
Sarıkılçık bulguru, sarıkılçık adıyla bilinen yerel bir buğday çeşidinden yapılan bulgurdur. Bu pilavda tel şehriye ile birlikte pişirilir; ürünün öğütülme iriliği pişme süresini ve pilavın dokusunu etkiler.
Tel şehriye, pilava kavrulmuş bir aroma ve renk vermek için önceden kavrulur. Bulguru eklemeden önce şehriyeyi yağda sürekli karıştırın; fazla koyulaşırsa yanık tat pilava da geçebilir.
Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı fazla su, gereğinden uzun pişirme veya sık karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Bulguru eklemeden önce paketteki pişirme önerisini dikkate alın ve suyunu çekerken tencerenin kapağını kapalı tutun.
Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı yoğurt, cacık, salata ve sebze yemekleriyle iyi gider. Daha doyurucu bir öğünde kuru fasulye veya nohut gibi bakliyatlarla da servis edilebilir.
Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı, sarıkılçık buğdayından yapılan bulgur ve tel şehriye kullanılmasıyla ayrılır. Klasik bulgur pilavında farklı bulgur çeşitleri ya da başka ek malzemeler tercih edilebilir.
Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavında pilavlık, yani daha iri bulgur tercih edilir. Elinizdeki sarıkılçık bulguru ince çekilmişse paketteki sıvı ve pişirme talimatlarına uyun; ince bulgur daha çabuk yumuşar.
Evet, tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavına isteğe bağlı olarak soğan eklenebilir. Önce ince doğranmış soğanı yumuşatıp ardından tel şehriyeyi kavurun; soğansız hazırlamak da pilavın temel yöntemini değiştirmez.
Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıtırken kurumuşsa az miktarda su ekleyerek karıştırın.
Vitaminler
B3
2.43mg · 15% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tel şehriyeli sarıkılçık bulgur pilavı, Türkiye’de yetişen sarıkılçık buğdayından yapılan bulgurun kısa tel şehriyeyle pişirildiği bir pilavdır. Şehriye genellikle yağda hafifçe kavrulur; bulgur ve su eklenip taneler yumuşayana kadar pişirilir, ardından demlendirilir.
Taneleri diri, dokusu tane tane; kavrulan şehriye ise hafifçe kızarmış bir tat verir. Evde ana yemeklerin yanında, etli ya da sebzeli yemeklerle servis edebilir; artanı yoğurt veya turşuyla değerlendirebilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat sağlar; 100 gramında 4,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir pilav için yağı ölçülü kullanın, yanına salata veya zeytinyağlı sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 25.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.