Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Tam buğday ve siyez bulgurundan yapılan, lif içeren ince ve mayasız ekmek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday siyez bulgurlu lavaş (60 g) 156 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 1.5 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
156
KCAL / 60G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 15% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 156 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 74 kcal |
| 1 adet (yarım) | 30 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 91 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 156 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday unu ve siyez bulguruyla hazırlanan, ince ve mayasız bir lavaş türüdür. Bulgur ve tam tahıl kullanımı, klasik beyaz unlu lavaşa göre daha belirgin, hafifçe taneli bir doku verir.
Tam buğday siyez bulgurlu lavaş, hamurundaki tam buğday ve siyez bulguru sayesinde daha lifli ve dokuludur. İnce yapısıyla dürümde kullanılabilir; ancak taneli dokusu ve daha tok lezzeti beyaz lavaştan ayrılır.
Tam buğday siyez bulgurlu lavaşa ızgara sebze, kuru fasulye köftesi, tavuk veya peynir konabilir. İç malzemeyi fazla doldurmamak, ince lavaşı sararken yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Tam buğday siyez bulgurlu lavaşı kısa süre tavada ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Kurumuşsa üzerine çok az su serpip kapalı tavada ısıtın; uzun süre pişirmek lavaşı daha da kurutup kırılganlaştırabilir.
Tam buğday siyez bulgurlu lavaş kuruduğunda veya soğukken sertçe sarıldığında yırtılabilir. Sarmadan önce kısa süre ısıtın, iç harcı ortada tutun ve lavaşı çok fazla doldurmayın.
Tam buğday siyez bulgurlu lavaşı hava almayacak şekilde kapatıp serin ve kuru yerde saklayın. Açılmış paketi buzdolabında tutmak küflenmeyi geciktirebilir; ancak lavaşın kurumasını önlemek için iyi paketlemek önemlidir.
Evet, tam buğday siyez bulgurlu lavaş dondurulabilir. Parçaları aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; böylece ihtiyacınız kadarını ayırabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre tavada ısıtmak yumuşaklığını geri kazandırır.
Evet, tam buğday siyez bulgurlu lavaş evde hazırlanabilir. Tam buğday unu ve siyez bulguru içeren hamuru ince açıp sıcak tavada pişirin; tarifteki sıvı miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın.
Evet, tam buğday siyez bulgurlu lavaş kahvaltıda yenebilir. Peynir, yumurta, zeytin veya sebzeleri sarmak için kullanın; soğuksa kısa süre ısıtmak sarılmasını kolaylaştırır.
Tam buğday siyez bulgurlu lavaş, içerdiği lifle öğünün doyuruculuğuna katkı sağlayabilir. Sebze, baklagil veya protein içeren bir harçla birlikte tüketmek dengeli bir dürüm hazırlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.46mg · 15% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday siyez bulgurlu lavaş, tam buğday unu ve siyez bulguruyla hazırlanan ince, mayasız bir ekmektir. Siyez bulguru hafif kendine özgü, tahılımsı bir tat verir; lavaşın dokusu yumuşak ve esnektir, kenarları ısındığında hafifçe gevrekleşebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yeşilliklerle; öğle veya akşam yemeklerinde kebap, bakliyat ya da sebzelerin yanında tüketebilirsiniz. Tam tahıllı içeriğiyle lif sağlar; 100 gramında 8,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir dürüm için bol salata ve ızgara sebzeyle sarın, iç harcı ölçülü tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.