Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, ekşi mayalı ve ilave şekersiz tam buğday ekmeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek (40 g) 99 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 16.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 1.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
99
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.6g
· 6% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 18% · Yağ 13%
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16.6 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 99 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 148 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 296 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek diyabeti olanlar için uygun mu?
Evet, ölçülü bir porsiyonla tüketilebilir; ancak ekmekte ilave şeker olmasa da tam buğday unundaki karbonhidrat kan şekerini yükseltir. Yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi proteinli yiyecekler tüketmek öğünü daha dengeli hale getirir.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek ile normal tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Temel fark, ekşi mayalı ekmeğin hamurunun canlı maya ve bakteriler içeren ekşi maya ile daha uzun süre fermente edilmesidir. Bu süreç ekmeğe kendine özgü hafif ekşimsi tat ve daha yoğun bir doku kazandırır; tarifler ve fermantasyon süreleri değişebilir.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek neden ekşi olur?
Ekşi tam buğday ekşi mayalı ekmeğin tadı, fermantasyon sırasında ekşi mayadaki bakterilerin oluşturduğu organik asitlerden gelir. Daha uzun fermantasyon genellikle ekşiliği belirginleştirir; bu, ekmeğin bozulduğu anlamına gelmez.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek nasıl saklanır?
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmeği kesilmiş yüzeyi kapalı biçimde, ekmek kutusunda veya kâğıt torbada oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha hızlı bayatlamasına yol açabilir; küf görürseniz yalnızca küflü kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek dondurulur mu?
Evet, şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek dilimlenerek dondurulabilir. Dilimleri hava almayacak bir poşete koyun; ihtiyaç duyduğunuz kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek evde nasıl yapılır?
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek; tam buğday unu, su, aktif ekşi maya ve tuzla hazırlanır. Hamur yoğrulduktan sonra kabarması için fermente edilir, şekillendirilir ve fırında pişirilir; ekşi maya önceden beslenmiş ve aktif olmalıdır.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek gluteni azaltır mı?
Hayır, ekşi mayalı fermantasyon gluteni güvenli seviyeye indirecek şekilde ortadan kaldırmaz. Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek buğday unu içerdiğinden çölyak hastaları için uygun değildir; ekşi mayalı olması glutensiz olduğu anlamına gelmez.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek sahurda tok tutar mı?
Evet, lifli yapısı ve yoğun dokusu sahurda tokluk hissine katkı sağlayabilir. Daha dengeli bir öğün için ekmeği yumurta, peynir veya yoğurtla birlikte yiyin; yalnızca ekmek yemek uzun süreli tokluk sağlamayabilir.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek tost yapılır mı?
Evet, şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek tost için uygundur; kızarınca dışı gevrek, içi daha çiğnenebilir kalır. Dilimleri çok ince kesmeyin ve peynirli ya da yumurtalı içlerle kullanarak pratik bir kahvaltı hazırlayın.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek şişkinlik yapar mı?
Bazı kişilerde şişkinlik yapabilir; tam buğdayın lifi ve buğdaydaki fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. Ekşi mayalı fermantasyon bazı bileşenleri azaltabilse de herkeste sindirim yakınmalarını önlemez; küçük bir porsiyonla deneyebilirsiniz.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.86mg · 12% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
2.08µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Nedir?
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek, tam buğday unu, su ve ekşi maya ile hazırlanır; hamur, mayanın doğal fermantasyonuyla kabarır. Adındaki “şekersiz”, tarifine şeker eklenmediğini anlatır. Beyaz ekmeğe göre daha tok bir iç dokusu, belirgin tahıl aroması ve hafif ekşimsi bir tadı olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çay eşliğinde ya da çorbanın yanında tüketebilirsiniz. Kızartıldığında dışı gevrekleşir, sandviçlere de dayanıklı bir taban olur. Lif bakımından zengin, doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 7,1 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine sebze ve ölçülü miktarda peynir koyabilir, dilimlerinizi porsiyonunuza göre ayarlayabilirsiniz.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 17.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.7:1).
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek ile Karşılaştır
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek Gibi Besinler
Şekersiz tam buğday ekşi mayalı ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.