Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yüksek protein, düşük yağ, probiyotik kaynak
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Sek Quark (Sade) (200 g) 134 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 25 g protein, 0.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %67'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sek Quark (Sade), quark adı verilen taze ve fermente bir süt ürününün sade çeşididir. Quark, özellikle Almanya ve Orta Avrupa’da yaygın olan, yoğurtla taze peynir arasında, kaşıkla yenebilen yumuşak bir üründür. Sade olması, meyve ya da tatlandırıcı eklenmediği anlamına gelir.
Tadı hafif ekşimsi, dokusu ise yoğun ve kremamsıdır; kahvaltıda meyveyle, yulafla veya bal yerine taze meyveyle tüketebilir, çay yanında hafif bir ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. Yağ oranı düşük, protein oranı yüksek olduğundan tok tutan seçenekler arayanlara uyabilir; 100 gramında 12,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için üzerine mevsim meyvesi ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
67
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 73% · Yağ 4%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
İyot
8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 67 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sek Quark sade, quark adı verilen taze ve fermente bir süt ürünüdür. Yoğurt ile taze peynir arasında bir kıvama sahiptir; sade çeşidi meyve aroması veya tatlandırıcı eklenmemiş üründür.
Sek Quark sade doğrudan yenebilir veya meyve, yulaf ve kuruyemişle karıştırılabilir. Tuzlu tüketmek isterseniz otlar ve baharatlarla çeşnilendirip ekmeğe sürülebilir ya da sebze yanında dip sos olarak sunabilirsiniz.
Sek Quark sade, süzme yoğurttan farklı bir fermente süt ürünüdür; quark yapımında süt pıhtılaştırılır, süzme yoğurt ise yoğurdun suyunun süzülmesiyle koyulaşır. Kıvam ve hafif ekşi tatları benzer olabilir, ancak aynı ürün değildir.
Sek Quark sade yumuşak, kremamsı ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Yoğurttan daha yoğun, bazı taze peynirlerden daha pürüzsüz olabilir; sade olduğu için tadı meyveli veya tatlandırılmış süt ürünleri kadar tatlı değildir.
Evet, Sek Quark sade soğuk soslarda, dip soslarda ve bazı hamur işi tariflerinde kullanılabilir. Isıtıldığında kıvamı değişebileceğinden sıcak yemeğe eklerken yavaşça karıştırın ve uzun süre yüksek ateşte kaynatmayın.
Sek Quark sade kahvaltıda meyve ve yulafla tatlı bir kâse hazırlamak veya zeytinyağı, otlar ve salatalıkla tuzlu bir karışım yapmak için kullanılabilir. Ekmek üzerine sürerek de kahvaltı sofranıza ekleyebilirsiniz.
Sek Quark sade, protein içeriği sayesinde öğünlerde tok kalmayı destekleyebilir ve yağ oranı düşüktür. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyon ve yanında tüketilen malzemeler toplam öğünün enerji içeriğini belirler.
Evet, Sek Quark sade probiyotik kaynağı olarak tanımlanır. Fermente bir süt ürünü olması bu özelliğiyle ilişkilidir; ancak ürünün belirli bakteri türleri veya miktarları hakkında etiket dışında kesin bilgi varsaymamak gerekir.
Sek Quark sade açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır. Temiz kaşık kullanın ve ürünü uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; açıldıktan sonraki tüketim süresi için ambalajdaki saklama talimatlarını izleyin.
Sek Quark sade dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pürüzsüz kıvamı bozulup sulanabilir veya parçalı hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü doğrudan yemek yerine pişirilen tariflerde kullanmak daha uygun olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.