Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yüksek proteinli, düşük yağlı taze peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) SEK az yağlı quark (200 g) 134 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 25 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 mg B2 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
134
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
25g
· 50% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 72% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 134 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 20 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 101 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 168 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 400 g | 268 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
SEK az yağlı quark, sütten yapılan taze ve yumuşak dokulu bir peynir ürünüdür. Quark, yoğurttan daha yoğun ve lor peynirinden daha kremamsı olabilir; tadı genellikle hafif ve az ekşidir.
SEK az yağlı quark’ı sade tüketebilir veya kahvaltıda meyve, yulaf ve kuruyemişle karıştırabilirsiniz. Tuzlu bir seçenek için içine otlar ekleyip ekmeğe sürün ya da sebzelerin yanında dip sos olarak servis edin.
SEK az yağlı quark daha pürüzsüz ve kremamsı, lor peyniri ise genellikle daha taneli ve ufalanan bir yapıdadır. Lor daha belirgin bir süt tadı verebilir; quark, sürülebilir karışımlarda daha düzgün sonuç sağlar.
Hayır, SEK az yağlı quark süzme yoğurtla aynı ürün değildir. İkisi de yoğun ve kaşıkla yenebilir olsa da quark peynir yapımına, süzme yoğurt ise yoğurdun süzülmesine dayanır; tat ve tarifteki davranışları farklı olabilir.
SEK az yağlı quark kahvaltıda meyve ve yulafla tatlı bir kâseye dönüştürülebilir ya da salatalık, dereotu ve az miktarda tuzla tuzlu hazırlanabilir. Böylece ekmeğe sürülebilir veya kahvaltı tabağına eklenebilir.
Evet, SEK az yağlı quark cheesecake dolgusu, meyveli kâse ve krema benzeri tatlılarda kullanılabilir. Daha pürüzsüz bir kıvam için önce çırpın; tarif çok yoğun bir krema istiyorsa quark tek başına aynı sonucu vermeyebilir.
Evet, SEK az yağlı quark yüksek ısıda veya asitli malzemelerle hızla pişirildiğinde kesilebilir. Sıcak yemeğe ekleyecekseniz önce biraz ılıştırıp pişirmenin sonuna doğru karıştırın ve uzun süre kaynatmayın.
SEK az yağlı quark’ı açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın. Temiz bir kaşık kullanın ve paketin üzerindeki saklama ile son tüketim talimatlarına uyun; koku, görünüm veya dokuda bozulma varsa tüketmeyin.
Evet, SEK az yağlı quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra sade tüketmek yerine çırparak soslarda, pişmiş tariflerde veya hamur işlerinde kullanmak daha uygundur.
Tarife göre SEK az yağlı quark yerine süzme yoğurt, lor peyniri veya krem peynir kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt daha ekşi ve gevşek, lor daha taneli olabileceğinden kıvamı tarifin ihtiyacına göre ayarlayın.
Vitaminler
B2
0.72mg · 55% GDV
B12
1µg · 42% GDV
Biotin
6.4µg · 21% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
190mg · 27% GDV
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
SEK az yağlı quark, süzme yoğurda benzeyen, taze ve yumuşak kıvamlı bir süt ürünüdür; quark özellikle Almanya ve çevresinde yaygındır. Hafif ekşimsi tadı ve yoğun dokusu sayesinde kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, meyveyle veya yulafla karıştırılabilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında bal, reçel ya da taze meyveyle deneyebilir; tuzlu bir seçenek için otlar ve baharatlarla karıştırıp dip sos olarak sunabilirsiniz. Tatlılarda da krema yerine kullanılabilir. Yağı düşük, protein oranı yüksek olduğu için tok tutan bir ara öğün arayanlara uygun olabilir; daha hafif bir tabak için meyveyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.