Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağda kızartılmış sardalya Kaç Kalori?
Omega-3 açısından zengin, yüksek proteinli, D vitamini ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yağda kızartılmış sardalya 235 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 14.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %371'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağda kızartılmış sardalya Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
235
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 44% · Yağ 56%
Yağda kızartılmış sardalya besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 235 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.1 g | 16% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yağda kızartılmış sardalya Porsiyon Kalorileri
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 20 g | 47 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 66 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 235 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 329 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 353 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağda kızartılmış sardalya Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağda kızartılmış sardalya sağlıklı mı?
Evet, yağda kızartılmış sardalya protein, omega-3 ve B12 vitamini sağlar; ancak kızartma sırasında balık yağ çeker. Daha az yağ kullanıp kızarttıktan sonra kâğıt havlu üzerinde süzdürmek, besleyici özelliklerinden yararlanırken fazla yağı azaltmaya yardımcı olur.
Yağda kızartılmış sardalya dağılmadan nasıl yapılır?
Yağda kızartılmış sardalyanın dağılmaması için balıkları kızartmadan önce iyice kurulayın ve tavaya tek sıra hâlinde, aralarında boşluk bırakarak dizin. Alt yüzü kızarıp kendini bırakmadan çevirmeyin; sık sık oynatmak balıkların parçalanmasına yol açar.
Yağda kızartılmış sardalyanın kılçıkları yenir mi?
Evet, küçük yağda kızartılmış sardalyaların ince kılçıkları çoğunlukla yenebilir; kızartma onları gevrekleştirir ve fark edilmelerini azaltır. Büyük ya da sert omurga kılçığını ayırabilirsiniz. Çocuklara servis ederken kılçıkları kontrol etmek daha güvenlidir.
Yağda kızartılmış sardalya kızartılmadan önce temizlenir mi?
Evet, yağda kızartılmış sardalya hazırlarken balığın iç organlarını çıkarıp karnını temizlemek yaygın bir uygulamadır. Başını bırakabilir veya ayırabilirsiniz; bu kişisel tercihe bağlıdır. Temizledikten sonra sardalyaları durulayıp iyice kurulayın ki yağ sıçramasın.
Yağda kızartılmış sardalyanın yanında ne yenir?
Yağda kızartılmış sardalyanın yanına roka, soğan, limon ve mevsim salatası çok yakışır. Türkiye’de sardalya tavanın yanında mısır ekmeği de sık tercih edilir. Limonu servis ederken sıkmak, balığın yağlı lezzetini dengeler.
Artan yağda kızartılmış sardalya nasıl saklanır?
Artan yağda kızartılmış sardalyayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve 1–2 gün içinde tüketin. Balığı yeniden yemeden önce iyice ısıtın; kötü kokuyorsa veya dokusu değişmişse atın.
Yağda kızartılmış sardalya tekrar nasıl ısıtılır?
Yağda kızartılmış sardalyayı çıtırlığını korumak için fırında ya da tavada kısık-orta ateşte ısıtın. Mikrodalga balığı daha yumuşak ve nemli bırakabilir. Önceden saklanmış sardalyayı servis etmeden önce içi de tamamen ısınana kadar bekletin.
Yağda kızartılmış sardalya için taze mi donmuş balık mı kullanılır?
Her ikisi de yağda kızartılmış sardalya yapmak için uygundur; taze sardalya genellikle daha diri bir doku verir. Donmuş balığı buzdolabında çözdürüp suyunu iyice alın. Islak balık yağa atıldığında sıçrayabilir ve daha zor kızarır.
Yağda kızartılmış sardalya zeytinyağında kızartılır mı?
Evet, yağda kızartılmış sardalya zeytinyağında hazırlanabilir. Yağı tavada duman çıkacak kadar kızdırmayın; aşırı ısınan yağın tadı bozulur. Daha hafif bir sonuç için tavaya balıkları kaplayacak kadar yağ koyup kızartma sonrasında süzdürün.
Yağda kızartılmış sardalya hamilelikte yenir mi?
Evet, hamilelikte yağda kızartılmış sardalya iyi pişmiş olarak yenebilir; sardalya cıva düzeyi düşük balıklar arasındadır ve omega-3 sağlar. Hamilelikte balık tüketimiyle ilgili özel bir kısıtlamanız varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yağda kızartılmış sardalya Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
8.9µg · 371% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
D Vitamini
4.8µg · 24% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
52µg · 95% GDV
Fosfor
490mg · 70% GDV
Kalsiyum
380mg · 38% GDV
İyot
35µg · 23% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
Yağda kızartılmış sardalya Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağda kızartılmış sardalya Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda kızartılmış sardalya Nedir?
Yağda kızartılmış sardalya, küçük ve yağlı sardalya balıklarının tavada kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kıyı sofralarında, sardalyanın bol olduğu mevsimlerde yapılır; balıklar sade ya da hafifçe unlanarak kızartılabilir. Dışı kızarmış, içi yumuşak ve kendine özgü lezzeti belirgindir.
Genellikle limon, soğan ve yeşilliklerle; ekmek eşliğinde ana yemek ya da meze olarak sunulur. Sizin için protein açısından zengin, omega-3 içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir sofra için yanında bol salata tercih edebilir, kızartma yağını iyice süzdürebilirsiniz.
Yağda kızartılmış sardalya Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağda kızartılmış sardalya İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağda kızartılmış sardalya Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağda kızartılmış sardalya Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağda kızartılmış sardalya Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.9g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağda kızartılmış sardalya ile Karşılaştır
Yağda kızartılmış sardalya Gibi Besinler
Yağda kızartılmış sardalya hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.