Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sardalya (çiğ) Kaç Kalori?
Omega-3 açısından zengin, yüksek protein, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sardalya (çiğ) (80 g) 166 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 19.7 g protein, 9.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %298'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sardalya (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
166
KCAL / 80G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
19.7g
· 39% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
Sardalya (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.7 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sardalya (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 166 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 208 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 312 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 333 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 416 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 416 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sardalya (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ sardalya yenir mi?
Çiğ sardalya yenebilir, ancak parazit ve zararlı bakteriler taşıyabileceği için pişmiş sardalyadan daha yüksek gıda güvenliği riski taşır. Yalnızca çiğ tüketim için uygun şekilde hazırlanıp soğukta tutulmuş balık tercih edin.
Çiğ sardalyaya limon sıkmak onu güvenli hâle getirir mi?
Hayır, limon suyu çiğ sardalyayı güvenli biçimde pişirmez. Asit balığın dokusunu değiştirip rengini açabilir, ancak parazitleri ve hastalık yapıcı bakterileri güvenilir şekilde yok etmez.
Çiğ sardalya nasıl temizlenir?
Çiğ sardalyayı temizlemek için karnını kesip iç organlarını çıkarın, ardından soğuk içme suyuyla hızlıca durulayıp kâğıt havluyla kurulayın. Çapraz bulaşmayı önlemek için bıçağı, kesme tahtasını ve ellerinizi hemen yıkayın.
Taze çiğ sardalya nasıl seçilir?
Taze çiğ sardalyanın gözleri berrak, derisi parlak, eti sıkı ve kokusu hafif deniz kokulu olmalıdır. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri kokan; ezilmiş veya yapışkan balığı çiğ tüketmeyin.
Çiğ sardalya buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ sardalyayı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tutun ve mümkünse satın aldığınız gün, en geç ertesi gün pişirin. Oda sıcaklığında beklemiş balığı yeniden soğutmak güvenli hâle getirmez.
Çiğ sardalya dondurularak parazitlerden arındırılır mı?
Dondurma, uygun sıcaklık ve süre koşullarında bazı parazitleri öldürebilir; ev tipi dondurucunun bu koşulları sağladığı varsayılamaz. Ayrıca dondurma bütün bakterileri yok etmez, bu nedenle çiğ tüketim riskini tamamen ortadan kaldırmaz.
Çiğ sardalyanın kılçığı yenir mi?
Çiğ sardalyanın ince kılçıkları yenebilir, ancak çiğ balıkta kılçıklar sert ve fark edilmesi zor olabilir. Özellikle küçük çocuklara verirken kılçıkları dikkatle ayıklayın; konserve sardalyadaki yumuşamış kılçıkla karıştırmayın.
Çiğ sardalyada cıva çok mu?
Çiğ sardalya genellikle büyük yırtıcı balıklara göre daha az cıva biriktirir; küçük bir balık türüdür. Yine de çiğ tüketimde cıvadan ayrı olarak parazit ve bakteri riski bulunduğunu unutmayın.
Gebelikte çiğ sardalya yenir mi?
Hayır, gebelikte çiğ sardalya önerilmez; çiğ balıktaki bakteri ve parazitler anne ve bebek için ciddi enfeksiyon riski yaratabilir. Sardalyayı içi tamamen pişene kadar pişirerek tüketin.
Çiğ sardalya mı, pişmiş sardalya mı daha iyi omega-3 sağlar?
Her ikisi de omega-3 sağlar; pişirme miktarı ve yöntemi besin içeriğini etkileyebilir, ancak çiğ tüketmek sardalyayı daha sağlıklı yapmaz. Güvenlik açısından sardalyayı iyice pişirmek daha iyi bir tercihtir.
Sardalya (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
7.15µg · 298% GDV
B3
4mg · 25% GDV
D Vitamini
3.84µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Fosfor
392mg · 56% GDV
Kalsiyum
306mg · 31% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Sardalya (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sardalya (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sardalya (çiğ) Nedir?
Çiğ sardalya, küçük ve yağlı bir deniz balığı olan sardalyanın pişirilmemiş hâlidir. Türkiye’de sardalya daha çok ızgarada, tavada ya da fırında pişirilir; çiğ tüketimi yaygın bir alışkanlık değildir. Taze sardalyanın eti yumuşak, belirgin deniz aromalı ve yağlıdır. Pişince lezzeti yoğunlaşır; limon, soğan ve yeşilliklerle sunulur, yanında ekmek veya salata tercih edilir.
Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Çiğ balık tüketmeyi düşünüyorsanız, yalnızca çiğ tüketime uygun şekilde hazırlanıp saklandığını güvenilir satıcıdan teyit ettiğiniz ürünü kullanın; limonla marine etmek güvenli pişirme yerine geçmez. Emin değilseniz sardalyayı iyice pişirip hafif bir salatayla servis edin.
Sardalya (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sardalya (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sardalya (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sardalya (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sardalya (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sardalya (çiğ) ile Karşılaştır
Sardalya (çiğ) Gibi Besinler
Sardalya (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.