Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sardalya Balığı Kaç Kalori?
Omega-3 açısından zengin, protein kaynağı, D vitamini içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Sardalya Balığı (25 g) 52 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 2.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 48.3 µg D Vitamini ile günlük ihtiyacın %241'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sardalya Balığı Nedir?
Sardalya balığı, Akdeniz ve çevresindeki sularda yaşayan, gümüş renkli, küçük ve yağlı bir balıktır. Türkiye’de özellikle Ege ve Marmara mutfağında sevilir; taze olarak bütün pişirilir, konserve hâli de kullanılır.
Eti yumuşak ve lezzeti belirgindir. Izgarada, tavada ya da fırında pişirilip limon ve salatayla yenebilir; mevsiminde ekmek arası da tercih edilir. Protein ve omega-3 bakımından zengindir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine ızgara yapıp bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Sardalya Balığı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
208
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25g
· 50% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Sardalya Balığı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
D Vitamini
193µg · 965% GDV
B12
8.9µg · 371% GDV
B3
5.7mg · 36% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
52.7µg · 96% GDV
Fosfor
490mg · 70% GDV
Kalsiyum
382mg · 38% GDV
İyot
35µg · 23% GDV
Potasyum ⭐
397mg · 12% GDV
Sardalya Balığı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sardalya Balığı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sardalya Balığı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sardalya Balığı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sardalya Balığı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sardalya Balığı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sardalya Balığı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sardalya Balığı ile Karşılaştır
Sardalya Balığı Gibi Besinler
Sardalya Balığı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sardalya balığı en lezzetli nasıl pişirilir?
Sardalya balığı tavada, ızgarada veya fırında pişirilebilir. Tavada yaparken balıkları hafifçe mısır ununa bulayıp az yağda kızartın; ızgarada ise derisi kızarana kadar pişirip kurumadan alın.
Sardalya balığının kılçığı yenir mi?
Evet, sardalya balığının ince kılçıkları pişince yumuşar ve yenebilir. Daha büyük balıklarda omurga kılçığını ayırmak isteyebilirsiniz; balığı yerken sert veya batıcı bir kılçık hissederseniz çıkartın.
Sardalya balığı ile hamsi arasındaki fark nedir?
Sardalya balığı ve hamsi farklı balık türleridir. Sardalya genellikle daha iri ve etli, tadı daha dolgun olur; hamsi ise daha küçük ve ince yapılıdır. Temizleme ve pişirme biçimleri de buna göre değişebilir.
Sardalya balığı pişirmeden önce temizlenir mi?
Evet, sardalya balığının iç organlarını pişirmeden önce temizlemek yaygın bir uygulamadır. Balığın başını isteğe bağlı olarak bırakabilir veya ayırabilirsiniz; temizledikten sonra kısa süre soğuk sudan geçirip iyice süzdürün.
Sardalya balığının mevsimi ne zamandır?
Sardalya balığı Türkiye’de en çok yaz aylarında, özellikle yaz ortasında tezgâhlarda görülür. Mevsiminde balık genellikle daha bol bulunur; alışverişte tazeliğini kokusundan ve görünüşünden kontrol edin.
Taze sardalya balığı nasıl anlaşılır?
Taze sardalya balığının gözleri parlak, derisi canlı ve eti sıkı olur; keskin ya da ekşi kokmamalıdır. Balık yumuşayıp ezilmişse veya kokusu belirgin biçimde ağırsa satın almayın.
Sardalya balığı buzdolabında ne kadar saklanır?
Sardalya balığını eve gelir gelmez buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tutun ve mümkün olan en kısa sürede pişirin. Oda sıcaklığında bekletmeyin; pişmiş artanları da ayrı ve kapalı bir kapta soğutun.
Sardalya balığı dondurucuya konur mu?
Evet, sardalya balığı dondurulabilir. Önce temizleyip iyice kurulayın, hava almayan bir dondurucu kabına koyun ve çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözünen balığı yeniden dondurmayın.
Sardalya balığı çiğ yenir mi?
Sardalya balığını çiğ yemek güvenli bir tercih değildir; çiğ balık parazit veya hastalık yapıcı mikroorganizmalar taşıyabilir. Sardalya balığını içi tamamen pişene kadar pişirin; limon suyu tek başına güvenli hâle getirmez.
Konserve sardalya ile taze sardalya balığı arasında ne fark vardır?
Konserve sardalya pişirilmiş ve kapalı ambalajda saklanmış olduğundan doğrudan yenebilir; taze sardalya balığını ise pişirmek gerekir. Konserve ürünün yağı, tuzu ve sosu markaya ve çeşide göre değişebilir.
Sardalya Balığı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.