Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayıklanmamış sardalya Kaç Kalori?
Bütün, ayıklanmamış sardalya; yüksek omega-3, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ayıklanmamış sardalya (35 g) 73 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %130'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ayıklanmamış sardalya Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
73
KCAL / 35G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
Ayıklanmamış sardalya besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.52 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 31 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ayıklanmamış sardalya Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 52 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 208 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 312 kcal |
| 5 adet (büyük) | 175 g | 364 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayıklanmamış sardalya Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayıklanmamış sardalya nasıl ayıklanır?
Ayıklanmamış sardalyanın karnını baştan kuyruğa doğru küçük bir bıçakla açıp iç organlarını çıkarın; isterseniz başını da kesin. Kısa süre soğuk suyla durulayıp kâğıt havluyla kurulayın.
Ayıklanmamış sardalya temizlenmeden pişirilir mi?
Evet, ayıklanmamış sardalya temizlenmeden pişirilebilir; özellikle küçük balıklar bütün hâlde ızgaraya veya fırına verilir. Ancak iç organlar acı tat bırakabileceğinden balıkları pişirmeden önce ayıklamak daha yaygın bir tercihtir.
Ayıklanmamış sardalya tavada nasıl pişirilir?
Ayıklanmamış sardalyayı tavada pişirmek için önce içini çıkarıp balıkları kurulayın, hafifçe unlayın ve kızgın yağda iki yüzünü de pişirin. Tavayı çok doldurmayın; böylece balıklar kızarır, haşlanıp dağılmaz.
Ayıklanmamış sardalyanın taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze ayıklanmamış sardalyanın gözleri parlak, derisi canlı ve eti sıkı olur; balık deniz gibi hafif kokmalıdır. Keskin amonyak kokusu, mat gözler veya yumuşamış et tazeliğini yitirdiğini gösterir.
Ayıklanmamış sardalya buzdolabında ne kadar saklanır?
Ayıklanmamış sardalyayı buzdolabında 1–2 gün içinde pişirin; kapalı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde tutun. Daha uzun süre bekletecekseniz tazeyken dondurun, oda sıcaklığında çözündürmeyin.
Ayıklanmamış sardalya dondurulur mu?
Evet, ayıklanmamış sardalya dondurulabilir; ancak dondurmadan önce ayıklayıp kurutmak çözüldüğünde daha iyi doku ve tat sağlar. Hava almayacak şekilde paketleyin ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Ayıklanmamış sardalya pişirmeden önce yıkanmalı mı?
Ayıklanmamış sardalyayı akan suyun altında uzun süre yıkamayın; su sıçraması mikropları mutfağa yayabilir. İçini ayıkladıktan sonra gerekiyorsa kısa süre durulayın ve temiz kâğıt havluyla iyice kurulayın.
Ayıklanmamış sardalyanın kılçığı yenir mi?
Evet, iyi pişmiş ayıklanmamış sardalyanın ince kılçıkları genellikle yumuşar ve yenebilir. Büyük veya sert kılçıkları ayırın; çocuklara servis ederken balığı dikkatlice kontrol edin.
Ayıklanmamış sardalya ızgarada pişirilir mi?
Evet, ayıklanmamış sardalya ızgarada pişirilebilir; balıkları kurulayın ve ızgaraya yapışmamaları için yüzeyini hafifçe yağlayın. Orta-yüksek ısıda, dağılmalarını önlemek için bir kez çevirerek pişirin.
Ayıklanmamış sardalyanın iç organları yenir mi?
Ayıklanmamış sardalyanın iç organları teknik olarak pişirilip yenebilir, ancak çoğu kişi acı tadı ve dokusu nedeniyle çıkarır. Balık bütün pişirilecekse taze olduğundan emin olun ve tamamen pişirin.
Ayıklanmamış sardalya Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.12µg · 130% GDV
B3
1.82mg · 11% GDV
D Vitamini
1.68µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Kalsiyum
134mg · 13% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
Sodyum
31mg · 1% GDV
Ayıklanmamış sardalya Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayıklanmamış sardalya Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (35 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayıklanmamış sardalya Nedir?
Ayıklanmamış sardalya, iç organları ve çoğu zaman başı alınmadan satılan küçük, yağlı bir deniz balığıdır. Sardalya Türkiye’de özellikle Ege ve Marmara kıyılarında sevilir; tazeyken genellikle pişirmeden önce temizlenir.
Eti yumuşak, lezzeti belirgin ve hafif yağlıdır. Temizlendikten sonra ızgarada, tavada ya da fırında pişirilebilir; roka, soğan ve limonla öğün olarak, meze sofralarında ise küçük porsiyonlarla sunulur. Protein ve omega-3 bakımından zengindir; kılçıklarıyla yenirse kalsiyum da sağlar. Siz pişirmeden önce içini temizleyip iyice yıkayın; daha hafif bir seçenek için kızartmak yerine ızgarayı tercih edin.
Ayıklanmamış sardalya Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayıklanmamış sardalya İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayıklanmamış sardalya Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ayıklanmamış sardalya Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayıklanmamış sardalya Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ayıklanmamış sardalya ile Karşılaştır
Ayıklanmamış sardalya Gibi Besinler
Ayıklanmamış sardalya hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.