Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, D vitamini, düşük karbonhidrat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sardalya (Airfry) (60 g) 108 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %223'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
108
KCAL / 60G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 252 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Airfryer’da sardalya yapmak için balıkları temizleyip iyice kurulayın, az yağ ve istediğiniz baharatlarla harmanlayın. Sepete tek sıra dizin; pişmenin ortasında çevirerek dışı kızarana kadar pişirin. Sepeti fazla doldurmayın, böylece balıklar daha eşit pişer.
Airfryer’da sardalya genellikle 200°C’de 8–10 dakikada pişer; süre balıkların büyüklüğüne ve cihazınıza göre değişebilir. Eşit kızarmaları için pişmenin yarısında çevirin ve servis etmeden önce içlerinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Airfryer’da sardalya pişirmeden önce karnını yarıp iç organlarını çıkarın; başını isterseniz bırakabilirsiniz. Balıkları kurulayın, çünkü yüzeydeki nem çıtırlaşmayı azaltır. Çiğ balığın temas ettiği tezgâh ve gereçleri de iyice temizleyin.
Airfryer’da sardalya kokusunu azaltmak için mutfağı havalandırın ve cihazın haznesini pişirme sonrasında geciktirmeden temizleyin. Balıkları kurutup limon, sarımsak veya sevdiğiniz baharatlarla tatlandırmak da kokunun daha hafif algılanmasına yardımcı olur.
Evet, airfryer’da sardalya unlamadan da pişer. Balıkları iyice kurulayın ve yüzeylerine çok az yağ sürün; bu, derilerinin kızarmasına yardımcı olur. Un kullanmamak balığın tadını öne çıkarır ve kaplama hazırlama zahmetini ortadan kaldırır.
Airfryer’da pişen sardalyanın ince kılçıkları yenebilir, ancak fırınlama onları konserve sardalyadaki gibi yumuşatmaz. Kılçıklar sert geliyorsa balığı ortasından açıp omurgayı ve büyük kılçıkları ayırın; küçük kılçıkları da yemeden önce kontrol edin.
Evet, donmuş sardalya airfryer’da pişirilebilir; ancak önce buzdolabında çözdürüp suyunu iyice kurulamak daha eşit kızarmasını sağlar. Balıkları çözdürmeden pişirecekseniz süre uzayabilir ve dışı kızarmadan önce içinin tamamen piştiğini kontrol etmeniz gerekir.
Airfryer’da sardalyanın sepete yapışmasını önlemek için balıkları kurulayın ve sepeti hafifçe yağlayın ya da delikli pişirme kâğıdı kullanın. Balıkları pişmenin başında zorla çevirmeyin; yüzeyi kızardığında daha kolay ayrılırlar.
Airfryer’da sardalyanın yanında roka, soğan, limon ve mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de balığı mısır ekmeği veya sade ekmekle sunabilir, daha doyurucu bir sofra için fırınlanmış sebze ya da patates ekleyebilirsiniz.
Evet, airfryer’da pişmiş sardalya ertesi güne saklanabilir. Piştikten sonra soğumasını bekleyip kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken tamamen ısındığından emin olun. Balık oda sıcaklığında uzun süre beklediyse tüketmeyin.
Vitaminler
B12
5.34µg · 223% GDV
D Vitamini
4.5µg · 23% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Kalsiyum
192mg · 19% GDV
İyot
21µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfry sardalya, temizlenmiş sardalyanın az yağ ve isteğe göre baharatla sıcak hava dolaşımında pişirilmiş hâlidir. Sardalya, Türkiye’de özellikle Marmara ve Karadeniz kıyılarında sevilen, Akdeniz mutfağında da yaygın bir küçük balıktır.
Airfryer’da dışı hafif kızarıp içi yumuşak kalabilir; limon, soğan ve maydanozla, yanında salata ya da ekmekle servis edebilirsiniz. Klasik tavada veya ızgarada sardalyaya göre daha az yağ kullanmak kolaydır. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu yemek, doyurucu bir öğün isteyenlere uygundur; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillik ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.