Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, karabuğday bazlı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Ridada glutensiz karabuğday ekmeği (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 27.9 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 2.8 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27.9g
· 10% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 27.9 g | 10% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 77 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 102 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 765 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, ürün glutensiz olarak tanımlanıyor. Çölyak hastalığında yalnızca ürün adına değil, ambalajdaki glutensiz ibaresine ve üretimde çapraz bulaşma uyarısına da bakın; güvenilir sertifika bilgisi yoksa üreticiden doğrulayın.
Ridada glutensiz karabuğday ekmeğinin tadı, karabuğdaya özgü belirgin ve hafif topraksı bir aromaya sahiptir. Bu aroma buğday ekmeğinden daha baskındır; peynir, yumurta veya zeytin gibi kahvaltılıklarla dengeli bir lezzet verir.
Ridada glutensiz karabuğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla yenebilir. Yoğun ve hafif kaba dokusu, üzerine sürülebilir malzeme eklemeyi kolaylaştırır; dilimleri kısa süre kızartmak daha çıtır bir sonuç verir.
Ridada glutensiz karabuğday ekmeği, glüten içermediği için buğday ekmeği gibi esnek ve havadar bir doku geliştirmez. Karabuğdayın kendine özgü yapısı da ekmeği daha yoğun ve hafif kaba kılar; dilimleri keserken tırtıklı bıçak kullanmak dağılmayı azaltır.
Evet, Ridada glutensiz karabuğday ekmeği kızartılabilir. Kısa süre kızartmak dışını çıtırlaştırır ve yoğun iç dokusunu daha keyifli hale getirir; dilimler ufalanıyorsa ekmeği çok ince kesmeyin ve tost makinesinden alırken dikkat edin.
Ridada glutensiz karabuğday ekmeğini ambalajını kapalı tutarak serin ve kuru yerde saklayın. Ambalaj açıldıktan sonra ekmeği hava almayacak biçimde kapatmak kurumasını yavaşlatır; sıcak ve nemli ortamda tezgahta uzun süre bırakmayın.
Evet, Ridada glutensiz karabuğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleri birbirinden ayırıp hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Ridada glutensiz karabuğday ekmeğinin temel tahıl bileşeni karabuğdaydır. Tam içerik ve kullanılan diğer un, bağlayıcı ya da katkılar ürüne göre değişebileceğinden, alerji veya belirli bir malzemeden kaçınma durumunda ambalajın içerik listesini inceleyin.
Evet, Ridada glutensiz karabuğday ekmeği de karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren yiyecekler tüketmek öğünün daha dengeli olmasına yardımcı olur; diyabetiniz varsa porsiyonu kişisel planınıza göre ayarlayın.
Evet, Ridada glutensiz karabuğday ekmeği günlük öğünlerde buğday ekmeğine alternatif olabilir. Ancak tadı daha belirgin, dokusu daha yoğun ve ufalanmaya daha yatkındır; sandviç hazırlarken iç malzemeyi çok sulu seçmemek ekmeğin dağılmasını önler.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Magnezyum
47mg · 11% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ridada glutensiz karabuğday ekmeği, karabuğdayı temel alan markalı bir somun ekmektir; karabuğday, adı ve kullanımı benzer görünse de buğdaydan farklı bir tahıldır. Koyu kabuklu, sıkı ve hafif iri dokulu içiyle klasik beyaz ekmekten daha tok bir yapı sunar; tadında karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı notaları hissedilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; gün içinde tost ya da sandviç olarak tüketebilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkar ve glutensiz ekmek arayanların öğünlerine çeşitlilik katar. Daha hafif bir eşleşme için üzerine bol domates, salatalık ve yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 16.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.