Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yüksek protein, düşük yağ, kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sek yarım yağlı quark (200 g) 136 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 23 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
136
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 62% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 136 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 136 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sek yarım yağlı quark, süt kültürleriyle hazırlanan taze, yumuşak bir peynir türüdür. Yoğurttan daha yoğun kıvamlıdır; sade yenebilir veya tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilir.
Sek yarım yağlı quark taze peynir, yoğurt ise fermente süt ürünüdür. Quark genellikle daha koyu ve kaşıkta şeklini koruyan bir kıvamdadır; yoğurt daha akışkandır. Tarifinizde inceltmek için quarkı az miktarda sütle karıştırabilirsiniz.
Sek yarım yağlı quarkı kahvaltıda meyve, yulaf veya kuruyemişle tatlı; salatalık, otlar ve baharatlarla tuzlu olarak yiyebilirsiniz. Ekmek üzerine sürmek için kıvamı koyu gelirse biraz sütle açabilirsiniz.
Evet, Sek yarım yağlı quark cheesecake, krema dolgusu ve meyveli kaselerde kullanılabilir. Pürüzsüz bir sonuç için karıştırın; fırın tariflerinde, tarifteki peynirin nem ve kıvam farkı sonucu değiştirebileceğinden karışımı gereğinden fazla çırpmayın.
Evet, Sek yarım yağlı quark bazı tariflerde lor yerine kullanılabilir; ancak daha kremamsı ve nemli olduğu için börek içini veya hamur kıvamını yumuşatabilir. Daha kuru bir sonuç gerekiyorsa quarkı süzdürün.
Sek yarım yağlı quark, protein içeren öğünlerin bir parçası olarak tokluğu destekleyebilir; tek başına kilo verdirmez. Meyve, yulaf veya sebzelerle dengeli bir öğün hazırlamak, üzerine eklenen şekerli malzemeleri sınırlamaktan daha yararlıdır.
Sek yarım yağlı quark açıldıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı ve temiz kaşık kullanılarak saklanmalıdır. Açıldıktan sonraki kullanım süresi ambalajdaki talimata bağlıdır; küf, alışılmadık koku veya belirgin bozulma varsa tüketmeyin.
Evet, Sek yarım yağlı quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu pütürlü veya sulu hale gelebilir. Çözdürdükten sonra çırparak sos, pişmiş tarif ya da smoothie içinde değerlendirin; tek başına yemek için dokusu değişebilir.
Hayır, yüzeyde az miktarda sıvı görülmesi tek başına Sek yarım yağlı quarkın bozulduğu anlamına gelmez; karıştırınca kıvamı toparlanabilir. Küf, keskin ve alışılmadık koku ya da belirgin renk değişimi varsa ürünü atın.
Evet, Sek yarım yağlı quark sarımsak, limon suyu ve taze otlarla kolayca dip sosa dönüşür. Koyu kıvamı daha akışkan bir sos istiyorsanız az miktarda su veya süt ekleyin; sebze ve ekmek yanında servis edin.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B2
0.7mg · 54% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Fosfor
190mg · 27% GDV
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
280mg · 8% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 136 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sek yarım yağlı quark, sütten elde edilen, yoğurt ile taze peynir arasında kıvamı olan yumuşak bir süt ürünüdür. Quark özellikle Almanya ve Orta Avrupa mutfaklarında yaygındır; yarım yağlı türü daha hafif bir seçenek sunar.
Hafif ekşimsi tadı ve pürüzsüz, kaşıkla yenebilen dokusuyla kahvaltıda meyve, yulaf veya balın yanında tercih edilebilir; tuzlu olarak otlar ve baharatlarla karıştırıp ekmeğe sürmeniz de mümkün. Protein oranı yüksek, yağı düşüktür; 100 gramında 11,5 g protein bulunur. Daha doyurucu bir kahvaltı için meyve ve kuruyemişle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.