Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Protein ve kalsiyum kaynağı, baharat ve tohumlarla zenginleştirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sek quark (zerdeçal, karabiber, acı pul biber, keten tohumu, çiya tohumu, susam, çörekotu unu karışımı) 110 kaloridir. İçinde 4 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 5 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 41% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 138 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 44 kcal |
| 50 g | 50 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 150 g | 150 g | 165 kcal |
| 200 g | 200 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 242 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sek quark, quark bazlı ve baharat-tohum karışımıyla tatlandırılmış bir süt ürünüdür. İçeriğinde zerdeçal, karabiber, acı pul biber, keten tohumu, çiya tohumu, susam ve çörekotu unu bulunur.
Sek quark doğrudan soğuk olarak yenebilir. Ekmek üzerine sürün, sebze çubuklarına dip olarak kullanın veya haşlanmış patates ve salatanın yanında servis edin; baharatlı tadı sade eşlikçilerle iyi gider.
Sek quark hafif acı ve baharatlı, aynı zamanda ekşimsi süt ürünü tadındadır. Acı pul biber ve karabiber belirginlik katarken tohumlar dokusunu daha taneli yapar; acıya hassassanız önce az miktarda deneyin.
Evet, Sek quark soğuk sandviçlerde ve dip soslarda labne yerine kullanılabilir. Daha baharatlı ve tohumlu bir tat verir; bu nedenle tatlı tariflerde veya nötr bir peynir tadı gereken yerlerde iyi bir ikame olmaz.
Evet, Sek quark kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya salatalık, domates gibi sebzelerle yenebilir. İçindeki baharatlar ve tohumlar nedeniyle sade tatlı kahvaltılıkların değil, tuzlu kahvaltıların yanında daha uygundur.
Sek quark soğuk dip sos, sandviç sürmesi veya fırınlanmış sebzelerin üzerine eklenen bir sos olarak kullanılabilir. Daha akışkan kıvam isterseniz az miktarda suyla karıştırın; tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, Sek quark ısıtılabilir; ancak uzun süre kaynatmak dokusunu bozup kesilmesine yol açabilir. Sıcak yemeğe ekleyecekseniz ocaktan aldıktan sonra karıştırın veya servis sırasında yemeğin üzerine soğuk şekilde koyun.
Hayır, Sek quark içindeki çiya ve keten tohumlarını ayrıca ıslatmanız gerekmez; ürünün içinde zaten karışıma eklenmiştir. Bekledikçe sıvı çekip kıvamı koyulaştırabileceklerinden, açtıktan sonra karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Sek quark açıldıktan sonra buzdolabında, kendi kabı kapalı şekilde saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve ambalajda belirtilen açıldıktan sonraki tüketim süresini izleyin; koku, renk veya dokuda bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Sek quark tek başına kilo verdirmez; protein içeriği öğün veya ara öğünde tok kalmayı destekleyebilir. Ekmek, kraker ya da yanında yediklerinizin miktarı da toplam öğünün doyuruculuğunu ve enerji içeriğini etkiler.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sek quark, quark adı verilen yumuşak ve hafif ekşimsi taze süt ürününün zerdeçal, karabiber, acı pul biber, keten ve çiya tohumu, susam ve çörekotu unuyla tatlandırılmış hâlidir. Koyu, kaşıkla alınabilir kıvamı ve baharatlı aromasıyla sade quarktan daha belirgin bir lezzeti vardır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, sebzelerin yanında dip sos gibi ya da gün içinde pratik bir ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar; tohumlar da karışıma lif ve farklı dokular katar. Daha hafif bir tabak için salatalık, domates veya bol yeşillikle eşleştirin; baharatlı tadı sade ekmek ve haşlanmış yumurtayla da iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.