Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, lifli ve tok tutucu tahıl-benzeri ürün
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pişirilmiş soya bulguru (180 g) 254 kaloridir. 100 gramında 141 kalori vardır. İçinde 29.2 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 5.2 g yağ ve 9.2 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
254
KCAL / 180G
Karbonhidrat
29.2g
· 11% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
9.2g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 34% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 254 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 29.2 g | 11% |
| Lif | 9.2 g | 33% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 254 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 21 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 127 kcal |
| 100 g | 100 g | 141 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 169 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 254 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 338 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 367 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 141 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişirilmiş soya bulguru, soya ve bulgur içeren, pişmeye hazır bir üründür. Bulgur benzeri dokusu ve soyanın kattığı proteinle pilav, salata ve sebze yemeklerinde kullanılabilir; paketteki hazırlama talimatını izleyin.
Pişirilmiş soya bulguru, soya içerdiği için klasik bulgurdan ayrılır. Bu nedenle tadı ve dokusu farklı olabilir; ayrıca soya alerjisi olanlar için uygun değildir. Klasik bulgur yerine kullanırken tarifteki sıvı ve pişirme süresini doğrudan aynı varsaymayın.
Pişirilmiş soya bulgurunu tavada az suyla karıştırarak veya mikrodalgada üzerini kapatıp ısıtabilirsiniz. Her tarafı iyice ısınana kadar ara sıra karıştırın; kuru görünüyorsa az miktarda su ekleyin.
Evet, pişirilmiş soya bulguruyla pilav yapılır; ürün zaten pişmişse uzun süre yeniden pişirmek yerine soğan ve baharatla kavrulmuş malzemelere ekleyip ısıtın. Domates, biber veya sebze ekleyerek ev usulü bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
Pişirilmiş soya bulguru, protein ve lif içeriği sayesinde öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Kilo vermeyi tek başına sağlamaz; porsiyonu sebze ve diğer öğün bileşenleriyle birlikte planlamak önemlidir.
Pişirilmiş soya bulgurunu piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk değişimi veya sümüksü doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişirilmiş soya bulguru dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara bölün; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Tekrar tekrar çözdürüp dondurmak dokusunu ve güvenliğini olumsuz etkileyebilir.
Evet, pişirilmiş soya bulguru kahvaltıda yenebilir. Sıcak bir kahvaltı için yumurta ve sebzelerle tavada ısıtabilir veya yoğurt ve otlarla tuzlu bir kase hazırlayabilirsiniz; ürünün soya ve gluten içerdiğini unutmayın.
Pişirilmiş soya bulgurunu salatada kullanmadan önce soğutun ve tanelerini çatalla ayırın. Maydanoz, domates, salatalık, limon ve zeytinyağıyla karıştırarak bulgur salatasına benzer, doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Evet, pişirilmiş soya bulguru çorbaya eklenebilir. Taneler zaten pişmiş olduğundan, çorbanın son aşamasında ekleyip yalnızca ısınana kadar kaynatın; böylece fazla yumuşayıp dağılmasını önlersiniz.
Vitaminler
Biotin
12.6µg · 42% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Fosfor
266mg · 38% GDV
Demir
4.68mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 254 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişirilmiş soya bulguru, soyanın bulgur benzeri bir ürün olarak hazırlanıp pişirilmiş hâlidir; tane tane yapısıyla pilavlık tahıllara alternatif olabilir. Hafif, kendine özgü bir tadı ve yumuşak ama dişe gelen dokusu vardır. Türkiye’de sebzelerle, bakliyat yemeklerinin yanında ya da salata ve kâselerde kullanabilirsiniz; soğan, domates ve baharatlarla ev usulü pişirmeye de uygundur.
Protein ve lif içeriğiyle doyurucu bir öğün kurmaya yardımcı olur; 100 gramında 11,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle harmanlayıp yağı ölçülü kullanın; vegan bir öğünde yeşillik ve limonla iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 7.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.