Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Kaç Kalori?
Protein açısından zengin; limon, domates ve soğanla yağ eklenmeden buğulanır.
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) (200 g) 260 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 40 g protein, 8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 16 µg B12 ile günlük ihtiyacın %667'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
260
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
40g
· 80% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 62% · Yağ 27%
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 40 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 195 kcal |
| 2 adet (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 390 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Palamut buğulama nedir?
Palamut buğulama, palamut dilimlerinin limon, domates ve soğanla kendi buharında pişirildiği bir balık yemeğidir. Yağ eklemeden hazırlanabilir; sebzeler pişerken balığa nem ve lezzet verir.
Palamut buğulama nasıl yapılır?
Palamut buğulama için tencereye soğan, domates ve palamut dilimlerini kat kat yerleştirin; limon ekleyip kapağı kapatın. Kısık ateşte, balık opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin; tencerenin dibinde yeterli nem yoksa az su ekleyin.
Palamut buğulama için taze palamut nasıl seçilir?
Palamut buğulama için balığın gözleri parlak, eti sıkı ve kokusu hafif deniz kokulu olmalıdır. Kesilmiş dilim alıyorsanız etin rengi canlı, yüzeyi nemli olmalı; keskin veya ekşi koku tazeliğin iyi olmadığını gösterir.
Palamut buğulama pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Palamut buğulamanın dağılmaması için dilimleri tencereye yerleştirdikten sonra fazla çevirmeyin ve yemeği harlı ateşte kaynatmayın. Kapağı kapalı tutup kısık ateşte pişirmek, palamut etinin şeklini korumasına yardımcı olur.
Palamut buğulama fırında yapılır mı?
Evet, palamut buğulama fırında da yapılabilir. Palamut, soğan, domates ve limonu kapaklı bir fırın kabına koyup üzerini kapatın; balık opaklaşıp kolayca ayrılana dek pişirin. Kabı kapalı tutmak buharın içeride kalmasını sağlar.
Palamut buğulamaya limon ne zaman eklenir?
Palamut buğulamaya limon, pişirmeye başlarken dilimlenmiş veya suyu sıkılmış olarak eklenebilir. Limonu çok bol kullanmak balığın tadını bastırabileceğinden, daha belirgin taze limon aroması isteyenler servis sırasında da birkaç damla ekleyebilir.
Palamut buğulamanın piştiği nasıl anlaşılır?
Palamut buğulama, etin içi opaklaştığında ve çatalla hafifçe dokununca katmanlarına ayrıldığında pişmiştir. Merkez hâlâ saydam görünüyorsa biraz daha pişirin; fazla pişirmek palamut etini kurutup parçalanmasını kolaylaştırabilir.
Palamut buğulamanın yanına ne gider?
Palamut buğulamanın yanına pilav, haşlanmış patates veya mevsim salatası iyi gider. Yemeğin limonlu sebze suyunu değerlendirmek için ekmek de sunabilirsiniz; yanına hafif bir eşlikçi seçmek balığın lezzetini öne çıkarır.
Palamut buğulama ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, palamut buğulama buzdolabında kapalı bir kapta saklanır ve iyice ısıtılırsa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; balık kokusunda veya görünüşünde bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Palamut buğulama dondurulur mu?
Palamut buğulama dondurulabilir, ancak çözüldüğünde balığın dokusu daha yumuşak ve sebzeler daha sulu olabilir. Yemeği soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun; buzdolabında çözdürüp tamamen ısınana kadar nazikçe ısıtın.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
16µg · 667% GDV
B3
20mg · 125% GDV
B6
0.9mg · 53% GDV
D Vitamini
8µg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
400mg · 57% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
720mg · 21% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Nedir?
Palamut buğulama, palamutun limon, domates ve soğanla kapalı tencerede, kendi suyunda yumuşakça pişirildiği bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle palamutun bol olduğu mevsimde, kıyı mutfaklarında sıkça yapılır. Limonun ferahlığı, domatesin hafif tatlılığı ve soğanın aroması balığın kendine özgü lezzetini dengeler; eti sulu ve kolayca ayrılır.
Genellikle sıcak servis edilir; yanına yeşil salata, ekmek ya da sade pilav yakışır. Protein yönünden zengin, karbonhidratı düşük bir ana yemektir: 100 gramında 20 gram protein bulunur. Yağ eklemeden de lezzetli olduğu için hafif bir öğün arıyorsanız iyi bir seçenektir; pişirme sırasında tencerenin kapağını kapalı tutmanız balığın kurumamasına yardımcı olur.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) ile Karşılaştır
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) Gibi Besinler
Palamut buğulama (limonlu, domatesli, soğanlı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.