Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Güney Amerika'nın geleneksel kafeinli bitki çayı, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Mate yaprağı (5 g) 4 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 5 g
4
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 22% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 5 g | 4 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 1 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 10 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 30 g | 21 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, mate yaprağı doğal olarak kafein içerir. Demleme süresi, kullanılan yaprak miktarı ve porsiyon büyüklüğü fincandaki kafeini etkiler; bu nedenle mate çayı kafeine duyarlı kişilerde uyanıklık veya çarpıntı yapabilir.
Mate yaprağı çayı, yaprakların sıcak ama kaynar olmayan suda demlenmesiyle hazırlanır. Kaynar su tadını daha acılaştırabilir; birkaç dakika demledikten sonra süzün ve istediğiniz yoğunluğa göre demleme süresini ayarlayın.
Mate yaprağı çayı da kahve gibi kafein sağlar, ancak kahve çekirdeğinden değil kurutulmuş yapraklardan hazırlanır. Tadı genellikle daha otsu ve hafif acıdır; Güney Amerika’da geleneksel olarak kabak biçimli kapta ve bombilla ile içilir.
Mate yaprağının tadı otsu, topraksı ve hafif acıdır; bazı kişilerde buruk bir his bırakabilir. Daha kısa demlemek ve kaynar su kullanmamak acılığı azaltır; limon veya nane de lezzeti değiştirebilir.
Mate yaprağı geleneksel olarak mate adı verilen kabak biçimli bir kaba konur ve bombilla denilen süzgeçli metal pipetle içilir. Yaprakların üzerine sıcak su eklenir; aynı yapraklara su eklenerek içim sürdürülür.
Evet, mate yaprağı aynı kapta birkaç kez yeniden demlenebilir. Her su eklemesinde tadı hafifler; içecek belirgin biçimde aromasını kaybettiğinde yaprakları yenilemek daha iyi sonuç verir.
Evet, mate yaprağı soğuk suyla da hazırlanır; bu Güney Amerika’da tereré olarak bilinir. Yaprakların üzerine soğuk su veya buzlu su ekleyebilir, isterseniz narenciye ya da nane ile tatlandırabilirsiniz.
Hayır, mate yaprağı çayı tek başına zayıflatmaz. Kafein kısa süreli olarak uyanıklığı etkileyebilir, ancak kalıcı kilo kaybı sağlamaz; şeker veya şurupla tatlandırmak içeceğin enerji değerini artırır.
Evet, mate yaprağındaki kafein gece içildiğinde uykuya dalmayı zorlaştırabilir veya uykuyu bölebilir. Kafeine duyarlıysanız mate yaprağı çayını akşam saatlerinde içmeyin ya da kafeinsiz bir içecek seçin.
Hamilelikte mate yaprağı çayı kafein içerdiği için tüketim miktarı önemlidir. Günlük toplam kafein; kahve, çay ve diğer kaynakları da kapsar, bu nedenle size uygun sınır için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Magnezyum
10mg · 2% GDV
Kalsiyum
20mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Sodyum
0.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (5 g) için alınan 4 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mate yaprağı, Güney Amerika’da yetişen yerba mate bitkisinin kurutulmuş yapraklarıdır; özellikle Arjantin, Uruguay, Paraguay ve Brezilya’da geleneksel bir içecek hazırlamak için kullanılır. Yapraklar sıcak suyla demlenir; kahveye benzer biçimde kafein içerir, ancak bitkisel çay olarak da düşünülür.
Tadı otsu, hafif topraksı ve belirgin biçimde acı olabilir. Türkiye’de çay gibi fincanda demleyebilir, sade içebilir ya da acılığını azaltmak için daha kısa süre bekletebilirsiniz; limon da yakışır. Yapraklar lif ve bir miktar protein içerir, fakat demlenip süzülen içecekte bunların çoğu kalmaz. Kafein nedeniyle akşam saatlerinde içecekseniz miktarı ve demleme süresini ölçülü tutun.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.