1 su bardağı (orta) Maş Fasulyesi (200 g) 694 kaloridir. 100 gramında 347 kalori vardır. İçinde 125.2 g karbonhidrat, 47.8 g protein, 2.4 g yağ ve 32.6 g lif bulunur. 1250 µg Folat ile günlük ihtiyacın %313'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Maş Fasulyesi Nedir?

Maş fasulyesi, Güney Asya kökenli küçük, yeşil kabuklu bir baklagildir. Türkiye’de bütün taneleriyle özellikle salatalarda, çorbalarda ve pilavlarda kullanılır; filizlendirilmiş hâli de Asya mutfağında yaygındır.

Taneleri pişince yumuşar ama şeklini korur; tadı hafif, dokusu doyurucudur. Haşlayıp soğuttuktan sonra yeşillik, limon ve zeytinyağıyla salata yapabilir ya da sebzeli bir yemeğe katabilirsiniz. Protein ve lif bakımından zengin, yağı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için bol sebzeyle eşleştirin; pişirmeden önce ayıklayıp iyice durulamanız yeterlidir.

Maş Fasulyesi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

347

KCAL / 100G

Karbonhidrat

62.6g

· 23% GDV

Protein

23.9g

· 48% GDV

Yağ

1.2g

· 2% GDV

Lif

16.3g

· 58% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 27% · Yağ 3%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Maş Fasulyesi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Folat

625µg · 156% GDV

0.62mg · 52% GDV

1.9mg · 38% GDV

Biotin

7µg · 23% GDV

Mineraller

Bakır

1mg · 111% GDV

Fosfor

367mg · 52% GDV

Manganez

1mg · 43% GDV

Demir

7mg · 39% GDV

Potasyum ⭐

1246mg · 37% GDV

Maş Fasulyesi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

65/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Maş Fasulyesi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Maş Fasulyesi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 347 kaloriyi harcamak:

🚶

86dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

35dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

47dk

Bisiklet

🏊

40dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Maş Fasulyesi İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Maş Fasulyesi Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Maş Fasulyesi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Maş Fasulyesi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.35g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.21g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.39g

⚖️

Omega 6:3 oranı 5.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).

Maş Fasulyesi ile Karşılaştır

🌱vs🥣

Maş Fasulyesi vs Yeşil Mercimek (Haşlanmış)100 g'da 231 kalori fazla

→🌱vs🌱

Maş Fasulyesi vs Edamame100 g'da 226 kalori fazla

→🌱vs🫘

Maş Fasulyesi vs Kuru Fasulye100 g'da 220 kalori fazla

→🌱vs🍲

Maş Fasulyesi vs Etli Kuru Fasulye100 g'da 227 kalori fazla

→

Maş Fasulyesi Gibi Besinler

🥣

Yeşil Mercimek (Haşlanmış)

116 kcal

🌱

Edamame

121 kcal

🫘

Kuru Fasulye

127 kcal

🍲

Etli Kuru Fasulye

120 kcal

🥣

Mercimek Çorbası

75 kcal

🥜

Kavrulmuş Nohut

380 kcal

🥙

Mercimek köftesi

145 kcal

🥙

Humus

166 kcal

Maş Fasulyesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Maş fasulyesi nasıl pişirilir?

Maş fasulyesi, yıkanıp üzerini birkaç parmak geçecek suyla tencerede yumuşayana kadar haşlanır. Pişerken ara sıra kontrol edin; taneler dağılmadan yumuşadığında salata ve piyazda, daha fazla pişirildiğinde çorba ve sulu yemeklerde kullanabilirsiniz.

Maş fasulyesi pişirmeden önce ıslatılır mı?

Hayır, maş fasulyesini pişirmek için önceden ıslatmak şart değildir. Islatmak pişme süresini kısaltabilir ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur; vaktiniz varsa birkaç saat suda bekletip pişirme suyunu süzebilirsiniz.

Maş fasulyesi kaç dakikada pişer?

Maş fasulyesi, önceden ıslatılmadıysa ocakta genellikle 25–35 dakikada yumuşar; ıslatılmış taneler daha kısa sürede pişebilir. Süre fasulyenin bekleme süresine ve tazeliğine göre değiştiğinden, dağılmadan yumuşayıp yumuşamadığını pişirmenin sonuna doğru kontrol edin.

Maş fasulyesi salatası nasıl yapılır?

Maş fasulyesi salatası için fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğutun. Doğranmış maydanoz, taze soğan, biber ve isteğe bağlı haşlanmış mısırla karıştırın; limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Taneleri ezmemek için nazikçe harmanlayın.

Maş fasulyesi filizi evde nasıl yapılır?

Maş fasulyesi filizi için fasulyeleri yıkayıp bir gece suda bekletin, sonra süzüp temiz bir kavanoza alın. Kavanozu doğrudan güneş almayan yerde tutun; fasulyeleri günde birkaç kez durulayıp iyice süzün. Filizler uzadığında buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.

Maş fasulyesi ile börülce aynı mı?

Hayır, maş fasulyesi ile börülce aynı baklagil değildir. Maş fasulyesi küçük, yeşil ve oval tanelidir; börülcenin taneleri genellikle daha uzun ya da böbrek biçiminde olur ve farklı bir bitkiden gelir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında pişme süreleri değişebilir.

Maş fasulyesi gaz yapar mı?

Evet, maş fasulyesi bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; baklagillerdeki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Fasulyeyi ıslatıp suyunu dökmek, iyice pişirmek ve küçük porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.

Maş fasulyesi nasıl saklanır?

Kuru maş fasulyesini serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Haşlanmış maş fasulyesini kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin; daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz.

Maş fasulyesi kilo vermeye yardımcı olur mu?

Maş fasulyesi, lif ve protein içeriği sayesinde öğünün daha uzun süre tok tutmasına katkı sağlayabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; salataya veya yemeğe ekleyip porsiyonu ve yemeğin diğer malzemelerini de gözetmek daha kullanışlıdır.

Maş fasulyesi çorbası nasıl yapılır?

Maş fasulyesi çorbası için fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın; ayrı bir tencerede soğanı ve isteğe bağlı havucu kavurup fasulyeyle birleştirin. Üzerine su veya sebze suyu ekleyerek kısa süre pişirin, ardından baharatlandırın. Daha koyu bir kıvam için çorbanın bir kısmını ezebilirsiniz.

Maş Fasulyesi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026