Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lif, glutensiz, vitamin/mineral açısından zengin, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Filizlendirilmiş çıtır çiğ karabuğday ve darı krep (60 g) 66 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 12.9 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
66
KCAL / 60G
Karbonhidrat
12.9g
· 5% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 15% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12.9 g | 5% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 28 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 39 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 50 kcal |
| 1 adet (kalın) | 80 g | 88 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 132 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Filizlendirilmiş karabuğday ve darıdan hazırlanan, ince ve çıtır bir krep türüdür. Geleneksel tavada pişen krepten farklı olarak hamuru filizlendirilmiş tahıllardan yapılır; tarifine göre kurutularak çıtır hâle getirilir.
Genellikle ıslatılıp filizlendirilmiş karabuğday ve darı, su ve isteğe bağlı baharatlarla püre hâline getirilir. İnce yayılan karışım, tarifteki yönteme göre düşük ısıda kurutularak çıtırlaştırılır; süre ve kıvam kullanılan cihaza göre değişir.
Evet, çiğ tarif olarak hazırlandıysa tavada pişirilmeden yenebilir. Ancak “çiğ” olması hiç işlem görmediği anlamına gelmez; krepin çıtır olması için kurutulmuş olabilir. Filizlenmiş tahılları hazırlarken temiz ekipman kullanın ve ürünü uygun koşullarda saklayın.
Filizlendirilmiş çıtır çiğ karabuğday ve darı krep, yumurtalı-sütlü geleneksel krep hamuru yerine filizlendirilmiş tahıllarla hazırlanır ve çoğunlukla tavada yumuşak bırakılmak yerine kurutularak çıtır yapılır. Bu nedenle dokusu ve kullanım şekli farklıdır.
Kahvaltıda üzerine avokado, ezilmiş baklagil, sebze veya sevdiğiniz bir sürülebilir malzeme koyarak yiyebilirsiniz. Çıtır dokusunu koruması için nemli malzemeleri servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece krep beklerken yumuşamaz.
Tamamen kuru ve soğumuş krep parçalarını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem alıp yumuşarlarsa kısa süre yeniden kurutmayı deneyebilirsiniz. Ev yapımı ürün nemliyse oda sıcaklığında bırakmayın; buzdolabında saklayın.
Evet, çocuğun çiğneme becerisine ve yaşına uygun parçalara bölerek sunabilirsiniz. Çıtır ve sert parçalar küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir; ayrıca filizlendirilmiş tahılların hijyenik hazırlanmış ve taze saklanmış olmasına dikkat edin.
Filizlendirilmiş çıtır çiğ karabuğday ve darı krep nem çektiğinde çıtırlığını kaybeder. Üzerine sürülen ıslak malzemeler, açıkta bekletmek veya tam kurumadan kapatmak buna yol açabilir; kuru ve hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
Sebze ezmeleri, humus, avokado veya peynir gibi malzemelerle servis edebilirsiniz. Çıtır yapısı onu ekmek yerine atıştırmalık tabanı olarak kullanmaya elverişlidir; üzerine koyduğunuz malzemeyi tüketmeden hemen önce eklemek en iyi dokuyu sağlar.
Evet, karabuğday ve darı karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; lif içermesi bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve yanında yedikleriniz önemlidir. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B5
0.26mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
49mg · 7% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Filizlendirilmiş çıtır çiğ karabuğday ve darı krep, filizlendirilmiş karabuğday ile darının ince bir hamur hâline getirilip çıtırlaşana kadar kurutulmasıyla hazırlanan ince bir atıştırmalıktır. Karabuğday buğday değildir; darıyla birlikte kendine özgü, hafif tahılsı bir tat verir. Bu tarif geleneksel bir Türk krebi değil, çiğ beslenme mutfağında görülen bir hazırlama biçimidir.
Kuru ve gevrek dokusuyla sade yenebilir; kahvaltıda, çay yanında ya da çorba ve salatalara eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Yağ oranı düşük, lif içeriği belirgin bir seçenektir; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Üzerine humus, avokado ezmesi veya domatesli bir karışım sürmek, daha doyurucu ve yumuşak dokulu bir öğün hazırlamanıza yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.