Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaşar peynirli, ıspanaklı, beşamel benzeri yumuşak doku
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaşarlı ıspanak beğendi (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 13 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 261 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %217'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 18% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.02 g | 35% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 446 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 24 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 295 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı ıspanak beğendi, pişmiş ıspanakla hazırlanan kremamsı beğendinin kaşar peyniriyle zenginleştirildiği bir yemektir. Tek başına sıcak bir sebze yemeği olarak ya da et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilebilir.
Kaşarlı ıspanak beğendi için önce ıspanakları yıkayıp pişirin ve fazla suyunu süzün. Ispanakları beşamel benzeri unlu-sütlü bir tabanla karıştırın; ocaktan almaya yakın rendelenmiş kaşarı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Kaşarlı ıspanak beğendinin yanına ızgara köfte, tavuk veya et iyi gider; böylece kremamsı sebze yemeği ana yemeği tamamlar. Daha hafif bir sofra için bulgur pilavı ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Kaşarlı ıspanak beğendi ıspanakla hazırlanırken hünkar beğendinin temelinde közlenmiş patlıcan bulunur ve geleneksel olarak etle servis edilir. Kaşar peyniri ıspanaklı çeşide peynirli, daha belirgin bir lezzet ve kıvam kazandırır.
Kaşarlı ıspanak beğendide kolay eridiği için rendelenmiş taze kaşar kullanabilirsiniz. Daha keskin peynir tadı için eski kaşar tercih edilebilir; ancak tuzluluğu daha yüksek olabileceğinden yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Evet, kaşarlı ıspanak beğendiyi fırında üzeri kızaracak şekilde hazırlayabilirsiniz. Pişmiş ıspanaklı karışımı fırına dayanıklı kaba aktarın, üzerine kaşar serpin ve peynir eriyip hafifçe renk alana kadar pişirin.
Kaşarlı ıspanak beğendi için ıspanağı haşlamak şart değildir; tavada az miktarda yağla söndürmek de işe yarar. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, karışıma eklemeden önce fazla suyunu iyice süzün ki beğendi sulanmasın.
Evet, kaşarlı ıspanak beğendinin ıspanaklı tabanını önceden hazırlayıp servis öncesinde ısıtabilir ve kaşarı son aşamada ekleyebilirsiniz. Bu yöntem, peynirin gereğinden fazla pişip sertleşmesini önler ve yemeğin kremamsı dokusunu korur.
Kaşarlı ıspanak beğendiyi piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kaşarlı ıspanak beğendiyi dondurabilirsiniz, ancak çözüldükten sonra sütlü tabanı ve ıspanak su salabileceği için dokusu değişebilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun; çözdürüp kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
261µg · 217% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
Folat
104.4µg · 26% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
212mg · 30% GDV
Kalsiyum
281mg · 28% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
446mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
515mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı ıspanak beğendi, Türk mutfağındaki beğendi geleneğinin ıspanakla hazırlanan bir çeşididir. Ispanaklı tabanı kremamsı bir kıvam alır; kaşar peyniri içine karıştırılabilir ya da üzerine eklenip eritilebilir. Patlıcanlı beğendiden farklı olarak lezzetini ıspanağın hafif otsu tadı ve kaşarın tuzlu, yumuşak aroması verir.
Sıcak servis edildiğinde ızgara et veya tavuk yanında sebzeli bir eşlikçi, daha hafif bir öğünde ise başlı başına bir tabak olabilir. Peynir ve kremamsı tabanı sayesinde doyurucu olsa da protein açısından zengin bir ana yemek sayılmaz. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt veya salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.