Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kara buğday tahıl gevreği (40 g) 140 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 1.3 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 40 g
140
KCAL / 40G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 12% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 40 g | 140 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 25 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 60 g | 210 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday tahıl gevreği, karabuğday tanelerinden yapılan minimal işlenmiş bir tahıl ürünüdür. Gevrek formuna getirilir; bazı ürünler ince ezme, bazıları daha iri taneli olabilir. Bu nedenle pişirme gereksinimi ürünün biçimine göre değişir.
Karabuğday tahıl gevreğini kahvaltıda süt veya yoğurtla, meyve ve kuruyemiş ekleyerek tüketebilirsiniz. Sıcak bir kahvaltı için su ya da sütle kısa süre pişirebilir; daha gevrek kalmasını istiyorsanız servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Evet, karabuğday tahıl gevreği sıcak lapaya dönüştürülebilir; ancak pişme süresi ve sıvı miktarı ürünün ince ezme mi yoksa iri taneli mi olduğuna bağlıdır. Az sıvıyla başlayıp kıvamı pişerken ayarlayın.
Hayır, karabuğday tahıl gevreği buğdaydan değil, karabuğday bitkisinin tohumlarından yapılır. “Buğday” adında geçse de karabuğday buğdayla aynı bitki değildir; bu yüzden iki ürünü aynı tahıl sanmamak gerekir.
Karabuğday tahıl gevreğinin tadı hafif topraksı ve fındıksıdır; kavrulmuş ürünlerde bu aroma daha belirgin olabilir. Süt, yoğurt ve meyveyle tatlı; sebze, baharat veya yumurtayla tuzlu kahvaltılarda kullanabilirsiniz.
Evet, karabuğday tahıl gevreğini sütle yiyebilirsiniz. Soğuk sütle karıştırıp gevrek bırakın ya da sıcak sütle yumuşatarak lapa yapın; daha yoğun kıvam için servis etmeden önce birkaç dakika bekletin.
Evet, karabuğday tahıl gevreğini bir gece önceden süt veya yoğurtla karıştırıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Sabah daha yumuşak olur; gevrek dokuyu tercih ediyorsanız meyve ve kuruyemişleri servis sırasında ekleyin.
Karabuğday tahıl gevreğini açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem ve ısı gevreğin dokusunu bozabilir; paketteki saklama talimatı farklıysa onu izleyin.
Evet, karabuğday tahıl gevreğindeki lif ve protein kahvaltının daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Yanına yoğurt veya süt gibi protein içeren bir besin eklemek, tek başına gevrek yemeye kıyasla öğünü daha dengeli hale getirir.
Evet, diyabeti olanlar karabuğday tahıl gevreğini öğünlerine dahil edebilir; ancak karbonhidrat içerdiği için porsiyon ve yanında yenilenler kan şekeri yanıtını etkiler. İlaç kullanıyorsanız veya kan şekeri yönetiminiz zorsa porsiyon planını doktorunuz ya da diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B3
2.8mg · 18% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.49mg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.44mg · 49% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Magnezyum
92mg · 22% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
184mg · 5% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (40 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara buğday tahıl gevreği, botanik olarak tahıl sayılmasa da tahıl gibi kullanılan karabuğdayın ezilmiş ya da işlenmiş tanelerinden hazırlanır. Kendine özgü, hafif topraksı ve fındıksı bir aroması vardır; pişirilince yumuşar, gevrek formdaysa sütle veya yoğurtla bekletildiğinde kıvam alır. Türkiye’de kahvaltıda süt, yoğurt ya da bitkisel içecekle; üzerine meyve, ceviz veya tarçın eklenerek tüketebilirsiniz. Sade hâliyle çay yanında da yenebilir.
Doğal olarak glütensiz olan bu seçenek lif ve magnezyum kaynağıdır; 100 gramında 7,5 gram lif bulunur. Kahvaltıyı daha doyurucu kılmak için yoğurt ve taze meyveyle eşleştirin; ilave şekerli ürünler yerine sade olanı seçebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 34:1
İdeal 4:1 üzerinde (34:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.