Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Kaç Kalori?
Glutensiz, lifli, mineral zengini, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kara Buğday Makarna (Pişmiş) (140 g) 154 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 31.5 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 0.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Nedir?
Pişmiş kara buğday makarnası, greçka olarak da bilinen kara buğdayın unundan hazırlanan makarnanın haşlanmış hâlidir. Kara buğday buğdayla akraba değildir; makarna, kullanılan tarife göre farklı unlarla da harmanlanabilir. Hafif topraksı ve fındıksı bir tadı, sosu iyi tutan yumuşak ama diri bir dokusu vardır.
Türkiye’de klasik makarna gibi domatesli ya da zeytinyağlı soslarla ana yemek olarak sunabilir, sebze ve bakliyatla birleştirerek doyurucu bir tabak hazırlayabilirsiniz. Lif içerir, yağı düşüktür ve 100 gramında 4,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeyle ve ölçülü sosla deneyin; glutensiz besleniyorsanız ürünün etiketini kontrol edin.
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22.5g
· 8% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.1mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) ile Karşılaştır
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Gibi Besinler
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğday makarnası normal makarnadan nasıl farklıdır?
Karabuğday makarnası, karabuğday unuyla yapılır; karabuğday buğday değil, farklı bir bitkidir. Tadı genellikle daha yoğun ve hafif topraksı, dokusu ise tarifine göre daha kırılgan olabilir.
Karabuğday makarnası soba ile aynı mı?
Hayır, aynı şey değildir. Soba Japon mutfağında kullanılan eriştenin adıdır ve karabuğday içerebilir; bazı soba çeşitlerinde buğday unu da bulunur. Karabuğday makarnası ise farklı şekil ve tariflerde satılabilir.
Karabuğday makarnası neden lapa olur?
Karabuğday makarnası fazla pişince veya çok sert karıştırılınca kolayca yumuşayıp parçalanabilir. Pişmiş makarnayı yeniden ısıtırken az sıvı ekleyin ve şeklini koruması için nazikçe karıştırın.
Pişmiş karabuğday makarnası nasıl ısıtılır?
Pişmiş karabuğday makarnasını tavada az su veya sosla, kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatın ve arada karıştırın; böylece makarna daha eşit ısınır ve kurumaz.
Karabuğday makarnasına hangi soslar yakışır?
Karabuğday makarnasının belirgin tadı domatesli, mantarlı ve zeytinyağlı soslarla iyi gider. Daha yumuşak bir lezzet için yoğurtlu sos veya cacıkla servis edebilir, sosu makarnaya ılıkken ekleyebilirsiniz.
Karabuğday makarnası soğuk salatada kullanılır mı?
Evet, pişmiş karabuğday makarnası soğuk salatada kullanılabilir. Soğuduktan sonra doğranmış sebze, yeşillik ve zeytinyağlı bir sosla harmanlayın; ezilmemesi için malzemeleri nazikçe karıştırın.
Karabuğday makarnası neden koyu renklidir?
Karabuğday ununun doğal rengi, makarnaya buğday makarnasından daha koyu bir görünüm verebilir. Renk, kullanılan unun öğütülme biçimine ve üretim tarifine göre değişir; tek başına bozulma belirtisi değildir.
Pişmiş karabuğday makarnası buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş karabuğday makarnasını soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yemeden önce kötü koku veya alışılmadık bir görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Pişmiş karabuğday makarnası dondurulur mu?
Evet, pişmiş karabuğday makarnasını dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak veya kırılgan olabilir. Porsiyonlara ayırıp kapalı bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra tavada az sosla ısıtın.
Karabuğday makarnası kilo vermeye yardımcı olur mu?
Karabuğday makarnası tek başına kilo verdirmez. Lif içeriği tokluğa katkı sağlayabilir; daha doyurucu bir öğün için porsiyonunuzu sebze ve protein içeren yiyeceklerle birlikte hazırlayabilirsiniz.
Kara Buğday Makarna (Pişmiş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.