Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Pirinç, yumurta ve unla harmanlanıp kızartılan geleneksel Türk usulü tavuk köftesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kadınbudu Piliç Köfte (60 g) 143 kaloridir. 100 gramında 239 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 9 g protein, 8.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 3.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
143
KCAL / 60G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 25% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 143 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28.4 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 96 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 239 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 359 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 526 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 239 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kadınbudu piliç köfte, kıyılmış tavuk etinin pişmiş pirinç ve yumurtayla harmanlanıp şekillendirildiği, una bulanarak kızartılan bir Türk köfte çeşididir. Dışı kızarırken içi yumuşak kalır; tariflerde soğan ve baharat da sık kullanılır.
Kadınbudu piliç köfte için tavuk kıyması soğanla pişirilir, pişmiş pirinç ve baharatla karıştırılıp soğutulur. Harç köfte biçiminde hazırlanır; önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulanıp tavada kızartılır.
Kadınbudu piliç köfte genellikle harç sıcakken şekillendirildiği, fazla sulu olduğu veya yeterince dinlendirilmediği için dağılır. Pirinci iyi süzün, harcı soğutun ve köfteleri kaplamadan önce kısa süre buzdolabında bekletin.
Kadınbudu piliç köftede pirinç önceden pişirilerek kullanılır. Çiğ pirinç köfte harcında kızartma sırasında yeterince yumuşamayabilir; pişmiş pirinci soğutup fazla suyunu süzdükten sonra harca ekleyin.
Evet, Kadınbudu piliç köfte fırında da pişirilebilir; ancak geleneksel tavada kızartmaya göre dışı daha az çıtır olur. Köfteleri una ve yumurtaya bulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, pişerken bir kez çevirin.
Kadınbudu piliç köftenin yanına mevsim salatası, cacık veya yoğurt iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da fırınlanmış sebzelerle servis edebilir, kızartmanın yanına ferah bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Kadınbudu piliç köftenin daha az yağ çekmesi için kızartma yağını yeterince ısıtın ve tavaya fazla köfte koymayın. Harç soğuk, köfteler düzgün kaplanmış olmalı; kızaranları kâğıt havlu üzerine alın.
Evet, Kadınbudu piliç köfte dondurulabilir. Pişmiş köfteleri tamamen soğutup birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizerek dondurun; sertleşince kapalı bir kaba aktarın. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Pişmiş Kadınbudu piliç köfte buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.
Kadınbudu piliç köfte artıkları tavada kısık-orta ateşte veya fırında ısıtıldığında dışı mikrodalgaya göre daha iyi çıtır kalır. İçinin de tamamen ısınmasına dikkat edin; kurumasını önlemek için tavada çok az yağ kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B3
3.84mg · 24% GDV
Biotin
3.48µg · 12% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kadınbudu piliç köfte, klasik kadınbudu köftenin tavuk kıymasıyla hazırlanan çeşididir. Tavuk kıyması haşlanmış pirinçle karıştırılır; karışım yumurta ve unla şekillendirilip kızartılır. Evde yapılan bu köfte, sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir; sofrada ana yemek olarak da yer bulur.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve pirinç sayesinde tok tutan bir dokusu vardır. Yanına mevsim salatası, yoğurt veya pilav yakışır; çay saatinden çok öğle ya da akşam yemeğinde tercih edilir. Protein sağlar, kızartıldığı için yağ oranı da dikkate değerdir; 100 gramında 15 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için köfteleri kâğıt havlu üzerinde süzdürüp bol salata ile sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 37.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.