Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırınlanmış Kabuklu Kestane
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Fırınlanmış Kabuklu Kestane (60 g) 108 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.9 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 60 g
108
KCAL / 60G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 6% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 3 adet (küçük) | 36 g | 65 kcal |
| 8 adet (büyük) | 96 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış kabuklu kestane yapmak için önce kestaneleri yıkayıp kabuklarına kesik atın, ardından fırında içleri yumuşayana kadar pişirin. Kesik, buharın çıkmasını sağlar ve pişen kestanelerin daha kolay soyulmasına yardımcı olur.
Fırınlanmış kabuklu kestanenin kabuğu, içindeki buharın çıkabilmesi için çizilir. Kesik atılmazsa kestane fırında patlayabilir; ayrıca çizilmiş kabuk pişince daha kolay açılır ve kestaneyi soymak kolaylaşır.
Fırınlanmış kabuklu kestaneyi sıcakken soyun; soğudukça kabuk ve ince zar ete daha çok yapışabilir. Ellerinizi yakmamak için kısa süre bekleyin, sonra kabuğu kesik yerinden açıp ince iç zarını da çıkarın.
İyi fırınlanmış kabuklu kestane, pişirmeden önce seçilirken dolgun, ağır ve kabuğu parlak olan kestanelerden yapılır. Kabukta delik, küf veya yumuşak çöküntü varsa almayın; hafif kestaneler içten kurumuş olabilir.
Fırınlanmış kabuklu kestaneyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Kabuklu bırakmak kurumayı bir süre yavaşlatır, ancak küf ve bozulmayı önlemez; kötü koku, yapışkanlık veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, fırınlanmış kabuklu kestane tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için kısa süre düşük ısıda fırında ısıtın; mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin. Tekrar tekrar ısıtmak dokusunu bozabilir.
Evet, fırınlanmış kabuklu kestane dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, hava almayan bir dondurucu kabına koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Çözünen kestaneyi yeniden dondurmayın; dokusu tazeyken olduğundan daha kuru olabilir.
Fırınlanmış kabuklu kestane, kendi kabuğunda pişirilmiş sade kestanedir; kestane şekeri ise kabuğu soyulmuş kestanenin şekerli şurupla hazırlanmış tatlı hâlidir. Bu nedenle kestane şekeri daha tatlı ve daha yapışkan bir dokuya sahiptir.
Fırınlanmış kabuklu kestane tek başına sıcak atıştırmalık olarak servis edilir; Türkiye'de çayla da sıkça yenir. Ayrıca kış sofralarında et yemeklerinin yanında sunabilir veya soyup pilav ve iç harçlara ekleyebilirsiniz.
Hayır, fırınlanmış kabuklu kestanenin sert dış kabuğu yenmez. Kabuğu ve kestanenin üzerindeki ince, tüylü zarı soyup iç kısmını tüketin; ince zar acı geliyorsa onu da çıkarabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
16.2mg · 18% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Folat
37.2µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (60 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış kabuklu kestane, kabuğu çizildikten sonra fırında içi yumuşayana kadar pişirilen bütün kestanedir. Türkiye’de sonbahar ve kış aylarında sokak tezgâhlarında sıcak sıcak satılır; evde fırında da kolayca hazırlanır. Yemeden önce kabuğunu soyarsınız.
İçi yumuşak, hafif tatlı ve unumsu; dışıysa pişince kolayca ayrılan bir kabukla çevrilidir. Tek başına atıştırmalık olarak, yürüyüşte ya da çayın yanında tercih edilir. Nişastalı yapısıyla karbonhidrat sağlar; lif içerirken yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurtla veya meyveyle eşleştirebilir, porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.