Badem Kaç Kalori?

Badem, badem ağacının yenilebilir tohumudur; Türkiye’de çiğ ya da kavrulmuş olarak atıştırılır, kahvaltıda ve tatlılarda da sıkça kullanılır. Bütün, file, kıyılmış veya öğütülmüş hâliyle mutfakta yer bulur.

Hafif tatlı, kendine özgü aromalı ve çıtır olan badem, kavrulunca daha belirgin bir lezzet kazanır. Çay yanında birkaç tane yiyebilir, pilav ve salatalara ekleyebilir ya da kurabiye ve helva gibi tariflerde kullanabilirsiniz. Yağ ve lif bakımından yoğun, doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 12,5 gram lif bulunur. Porsiyonu küçük tutmak isterseniz yoğurda veya meyveye bir miktar kıyılmış badem serpmek iyi gider.