Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve sağlıklı yağlar kaynağı, tropikal aroma
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Hindistan cevizi rendesi (15 g) 53 kaloridir. 100 gramında 354 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Hindistan cevizi rendesi, olgun Hindistan cevizinin beyaz etinin ince ince rendelenmesiyle elde edilir; Türkiye’de çoğunlukla kurutulmuş hâliyle satılır. Taze rendelenmiş olanı daha nemli ve yumuşak, kurutulmuş olanı ise daha hafif ve belirgin aromalıdır.
Tatlımsı, tropik kokusu ve hafif çiğnenen dokusuyla kek, kurabiye ve sütlü tatlılara eklenir; trüf ve lokum gibi tatlıların dışını kaplamak için de kullanılır. Kahvaltıda yulafın ya da yoğurdun üzerine serpebilir, çay yanında sunulan ev yapımı tatlılarda değerlendirebilirsiniz. Yağ ve lif bakımından yoğun olduğu için az miktarı bile lezzet verir; daha hafif bir kullanım için tatlıya ölçülü ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
354
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
33.5g
· 43% GDV
Lif
9g
· 32% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 4% · Yağ 80%
Vitaminler
Folat
26µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
C Vitamini
3.3mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 354 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
29.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.37g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Hindistan cevizi rendesi tatlılara, keklere, kurabiyelere ve yulaf lapasına eklenebilir; trüf ve pasta kaplamalarında da kullanılır. Sıcak yemeğe pişirme sonunda eklemek, aromasını ve dokusunu daha belirgin bırakır.
Hindistan cevizi rendesi çoğunlukla kurutulmuş olarak satılır; taze rendelenmiş Hindistan cevizi ise daha nemli ve çabuk bozulur. Pakette “kurutulmuş” veya “şekersiz” gibi ifadeleri kontrol ederek tarifinize uygun olanı seçin.
Hindistan cevizi rendesini ağzı sıkıca kapanan, kuru ve serin bir kapta; ısıdan ve güneş ışığından uzakta saklayın. Nem almasını önlemek, topaklanmasını ve aromasını kaybetmesini engellemeye yardımcı olur.
Hindistan cevizi rendesi evde taze Hindistan cevizi etini ince rendeleyerek hazırlanır. Taze rendeyi hemen kullanın ya da ince bir tabaka halinde düşük ısıda kurutarak daha uzun süre saklanabilecek kuru rendeye dönüştürün.
Evet, Hindistan cevizi rendesi tavada veya fırında kavrulabilir. Yağ eklemeden, düşük-orta ısıda sık sık karıştırarak rengi hafifçe dönene kadar pişirin; ince parçalar kısa sürede yanabildiğinden başından ayrılmayın.
Hindistan cevizi rendesi şekerli ya da şekersiz olabilir; sade ürün yalnızca kurutulmuş Hindistan cevizi içerir. Tatlı tarifinde şeker miktarını kendiniz ayarlamak istiyorsanız şekersiz olanı seçin ve ürün içeriğini kontrol edin.
Hayır, Hindistan cevizi unu Hindistan cevizi rendesinin birebir yerine geçmez. Un daha ince öğütülmüş ve sıvıyı daha fazla emen bir üründür; aynı miktarda kullanmak tarifin kıvamını ve nemini değiştirebilir.
Evet, Hindistan cevizi rendesi dondurulabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve kullanacağınız miktarı önceden ayırın; böylece tüm ürünü çözdürüp yeniden dondurmanız gerekmez.
Evet, Hindistan cevizi rendesi paketten çıktığı haliyle yenebilir ve yoğurt, meyve veya müsliye serpilebilir. Ancak taze rendelenmiş Hindistan ceviziyle kuru ürünün nemi ve dokusu farklı olduğundan tarifte birbirinin aynısı gibi davranmayabilir.
Hindistan cevizi rendesi bayatladığında kokusu ve tadı değişebilir; küf veya nemlenme görürseniz tüketmeyin. Paketteki saklama talimatlarına uyun ve açılmış ürünü hava geçirmeyen kuru bir kapta tutun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.