Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3, lif, protein, mineral zengini
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Chia tohumu (12 g) 58 kaloridir. 100 gramında 486 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 2 g protein, 3.7 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 5.9 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 1 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Chia tohumu, Meksika ve Orta Amerika kökenli chia bitkisinin küçük, siyah-beyaz tohumlarıdır. Tadı hafif ve nötr olduğu için tatlıya da tuzlu yiyeceklere de kolayca eklenir. Suyla buluşunca çevresinde jelimsi bir tabaka oluşur; yoğurt, yulaf lapası veya sütle bekletildiğinde kaşıkla yenebilen koyu bir kıvam alır.
Türkiye’de kahvaltıda yoğurda ya da yulafa serpebilir, smoothie ve pudinglerde kullanabilir, çay yanında sunulan ev yapımı tariflere katabilirsiniz. Lif ve bitkisel omega-3 bakımından zengin, ayrıca protein içeren bir tohumdur. Sıvı çekerek şiştiğinden, kuru halde fazla miktarda tüketmek yerine sıvıyla bekletip küçük bir porsiyonla başlamanız pratik olur.
Seçili porsiyon: 100 g
486
KCAL / 100G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
30.7g
· 39% GDV
Lif
34.4g
· 123% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 13% · Yağ 54%
Vitaminler
Biotin
49µg · 163% GDV
B3
8.83mg · 55% GDV
B1
0.62mg · 52% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
3mg · 130% GDV
Fosfor
860mg · 123% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Selenyum
55µg · 100% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 486 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
23.7g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Chia tohumu yoğurda, yulafa, smoothieye veya salataya eklenebilir; sıvıyla bekletildiğinde jel kıvamı alır. İlk kez kullanıyorsanız, alışık olduğunuz bir yiyeceğe az miktarda karıştırarak başlayabilirsiniz.
Chia tohumu tek başına kilo verdirmez. Sıvı çekip hacim kazanan lifli yapısı bazı kişilerde tokluk hissini destekleyebilir; ancak sonuç, chia tohumunun tek başına etkisine değil, genel beslenme düzenine bağlıdır.
Chia tohumunu tüketmeden önce suda bekletmek şart değildir; bekletildiğinde sıvıyı çekerek jelimsi bir kıvam oluşturur. Bu kıvamı su, süt veya bitkisel içecek içinde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Chia tohumu için herkese uygun tek bir günlük miktar yoktur. Bir orta yemek kaşığı yaklaşık 12 gramlık yaygın bir porsiyondur; lif tüketiminiz düşükse daha azıyla başlayıp bol sıvı alın.
Evet, chia tohumunu yoğurda karıştırıp yiyebilirsiniz. Tohumların yumuşaması için karışımı bir süre bekletin; meyve veya yulaf eklemek kahvaltıda ya da ara öğünde farklı bir seçenek sunar.
Evet, chia tohumu bazı tariflerde yumurta yerine bağlayıcı olarak kullanılabilir. Öğütülmüş veya bütün tohumu suyla karıştırıp jel kıvamı almasını bekleyin; bu yöntem özellikle kek ve benzeri hamur işlerinde işe yarar.
Evet, fazla chia tohumu gaz, şişkinlik veya bağırsak rahatsızlığına yol açabilir; özellikle lif tüketimine alışık değilseniz. Miktarı kademeli artırın ve tohumları tüketirken yeterince sıvı alın.
Chia tohumunu kuru halde yiyeceğe serpebilirsiniz; ancak kaşık dolusu kuru tohumu tek başına yutmayın. Sıvıyla temas edince şiştiğinden, yutma güçlüğü olan kişilerde boğulma riski oluşturabilir.
Chia tohumu pudingi yapmak için tohumları süt veya bitkisel içecekle karıştırıp koyulaşana kadar bekletin. Puding kıvamı oluşunca meyve, tarçın veya kakao ekleyerek servis edebilirsiniz.
Chia tohumunu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Nem ve sıcaklık, tohumların tazeliğini ve kokusunu olumsuz etkileyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.