Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ceviz Kaç Kalori?
Omega-3 kaynağı, sağlıklı yağlar, antioksidanlar, bitkisel protein
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (bütün) Ceviz (8 g) 52 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 5.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ceviz Nedir?
Ceviz, ceviz ağacının sert ve oluklu kabuğunun içindeki kıvrımlı iç kısmıdır. Taze ya da kurutulmuş olarak satılır; kabuğu kırılıp içi olduğu gibi yenir veya yemeklere ve hamur işlerine eklenir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında, çayın yanında ve ara öğünlerde sıkça tüketilir; baklava, aşure, salata ve yoğurda da yakışır. Yağ oranı yüksek, enerji yoğun bir besindir; bitkisel omega-3 yağları, bir miktar protein ve lif sağlar. Siz daha hafif bir ara öğün için birkaç iç cevizi meyveyle ya da sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Ceviz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
654
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
15.2g
· 30% GDV
Yağ
65.2g
· 84% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
Ceviz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.54mg · 32% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
Folat
98µg · 25% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
2mg · 222% GDV
Manganez
3mg · 130% GDV
Fosfor
346mg · 49% GDV
Magnezyum
158mg · 38% GDV
Ceviz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ceviz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ceviz Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 654 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ceviz İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ceviz Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ceviz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ceviz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
47.2g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Ceviz ile Karşılaştır
Ceviz Gibi Besinler
Ceviz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizin faydaları nelerdir?
Ceviz, bitkisel omega-3 yağları, lif ve antioksidanlar sağlayan besleyici bir kuruyemiştir. Düzenli ve dengeli beslenmenin parçası olarak tüketilebilir; tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Günde ne kadar ceviz yenmeli?
Çoğu kişi için küçük bir avuç ceviz, günlük beslenmeye eklemek için makul bir miktardır. Ceviz enerji yoğun olduğu için paketten gelişigüzel yemek yerine porsiyonu önceden ayırmak işe yarar.
Ceviz kilo aldırır mı?
Ceviz tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için ihtiyaçtan fazla tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabilir. Ara öğünde ölçülü bir miktar yemek, daha dengeli bir seçimdir.
Ceviz kolesterolü yükseltir mi?
Hayır, ceviz genellikle kolesterolü yükseltmez; doymuş yağ içeren yiyeceklerin yerine tüketildiğinde LDL kolesterolün düşmesine yardımcı olabilir. Tuzlu veya şeker kaplı çeşitler yerine sade ceviz tercih edin.
Ceviz nasıl saklanır?
Kabuklu cevizi serin, kuru ve karanlık bir yerde; iç cevizi ise hava almayan kapta saklayın. İçindeki yağlar sıcakta ve ışıkta daha çabuk bozulabileceğinden uzun süre bekletecekseniz buzdolabı veya dondurucu kullanın.
Ceviz suda bekletilmeli mi?
Hayır, cevizi yemeden önce suda bekletmek gerekli değildir. Islatmak cevizi yumuşatır ve tariflerde kullanımını değiştirebilir, ancak cevizdeki besinleri daha yararlı hâle getirdiği kesin olarak gösterilmiş değildir.
Ceviz neden acı olur?
Ceviz, ince zarındaki tanenler nedeniyle hafif acımsı olabilir; bu her zaman bozulduğu anlamına gelmez. Fakat keskin, bayat yağ veya boya benzeri bir koku ve tat varsa ceviz muhtemelen acımıştır.
Cevizin içindeki ince zar yenir mi?
Evet, cevizin içini saran ince kahverengi zar yenebilir. Hafif buruk tadı bu zardan gelir; cevizi soymak gerekmez, ancak bazı tariflerde daha yumuşak bir tat için zarın çıkarılması tercih edilir.
Kabuklu ceviz mi, iç ceviz mi daha iyi?
İkisi de besleyicidir; kabuklu ceviz, içini hava ve ışıktan koruduğu için daha uzun süre taze kalabilir. İç ceviz alırken küf, nem ve bayat yağ kokusu bulunmadığını kontrol edin.
Ceviz bebeklere ne zaman ve nasıl verilir?
Ceviz, bebek ek gıdaya başladıktan sonra pürüzsüz biçimde öğütülerek veya ezilerek sunulabilir; bütün ceviz boğulma riski taşır. Ceviz ağaç yemişi alerjenidir; bebeğin alerji öyküsü varsa çocuk doktoruna danışın.
Ceviz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.