Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mineral ve lif açısından zengin, kabuklu ve tuzsuz
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabuklu Tuzsuz Kabak Çekirdeği (30 g) 134 kaloridir. 100 gramında 446 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 11.1 g yağ ve 2 g lif bulunur. 369.9 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
134
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 16% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.01 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 134 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 10 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 178 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 223 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 60 g | 268 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 85 g | 379 kcal |
| 100 g | 100 g | 446 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 446 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 446 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, kabuklu tuzsuz kabak çekirdeğinin kabuğu yenebilir; ancak kabuğu sert ve liflidir. İyice çiğnemek önemlidir. Çiğnemekte zorlanıyorsanız çekirdeği kırıp içini yiyebilir, kabuğunu atabilirsiniz.
Kabuklu tuzsuz kabak çekirdeğini fırın tepsisine tek kat yayın ve ara sıra karıştırarak kavurun. Yağ eklemek şart değildir; kavruldukça rengi hafif koyulaşır ve kokusu belirginleşir. Tuzsuz olduğu için tuz miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Kabuklu tuzsuz kabak çekirdeğinin kabuğunu dişlerinizle çatlatıp içindeki yeşil çekirdeği çıkarabilirsiniz. Kabuğu başparmak ve işaret parmağıyla da kırılabilir. Çekirdeği tariflerde kullanacaksanız kabukları tek tek ayıklamak gerekir.
Kabuklu tuzsuz kabak çekirdeğini hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem ve sıcaklık çekirdeğin tadını ve tazeliğini bozabilir. Uzun süre saklayacaksanız kapalı bir kapla buzdolabına koyabilirsiniz.
Evet, kabuklu tuzsuz kabak çekirdeği kavrulmadan da yenebilir; önce kabuğunun temiz ve çekirdeğin taze olduğundan emin olun. Çiğ kabukları daha sert hissedilebilir, bu yüzden iyice çiğneyin veya içini çıkararak tüketin.
Bazen kabuklu tuzsuz kabak çekirdeği, özellikle kabukları iyi çiğnenmeden veya çok miktarda yenince şişkinlik ya da rahatsızlık yapabilir. Kabuklar liflidir; rahatsız oluyorsanız miktarı azaltıp içini kabuğundan ayırarak yemeyi deneyin.
Kabuklu tuzsuz kabak çekirdeğinden küçük bir avuç ara öğün olarak yeterli olabilir. Kabuklu çekirdek yavaş yenir; porsiyonu ayarlarken yalnızca kabukların değil, yediğiniz içlerin miktarını da göz önünde bulundurun.
Kabuklu tuzsuz kabak çekirdeği temiz görünüyorsa yıkamak gerekmez. Üzerinde toz veya kir varsa kısa süre durulayın; kavuracaksanız tepsiye koymadan önce iyice kurulayın, yoksa çıtırlaşması gecikebilir.
Evet, kabuklu tuzsuz kabak çekirdeği akşam yenebilir; saatinin tek başına özel bir sakıncası yoktur. Kabuğu çiğnemek zaman aldığı için televizyon karşısında fark etmeden fazla yememeye dikkat edin.
Kabuklu tuzsuz kabak çekirdeğinde yenebilen iç, sert ve lifli dış kabuğun içindedir; kabuksuz kabak çekirdeği ise ayıklanmış iç kısımdır. Kabuklu olanı atıştırmalık olarak yiyebilir, kabuksuz olanı tariflere daha kolay ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B3
1.35mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
E Vitamini
0.66mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
370mg · 53% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Magnezyum
178mg · 42% GDV
Çinko
2.34mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
243mg · 7% GDV
Sodyum
2.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabuklu Tuzsuz Kabak Çekirdeği, kabakların içinden çıkarılan ve sert dış kabuğuyla birlikte tüketilen çekirdeklerdir. Tuz eklenmeden sunulur; Türkiye’de çekirdek çoğunlukla kavrularak hazırlanır ve çerez olarak yenir. Tuzsuz olması, kendi damak tadınıza göre eşlikçi seçmenizi kolaylaştırır.
Çay yanında, sohbet ederken ya da maç izlerken avuç avuç atıştırmalık olarak tercih edilir; kabuğu dişle kırılıp içi yenir. Lif ve protein içeren bu çekirdek, doyurucu bir ara öğün olabilir; 100 gramında 6,5 gram lif bulunur. Tuzsuz tadını daha belirgin bulursanız yanında kuru üzüm gibi hafif tatlı bir eşlikçi deneyebilir, porsiyonunuzu önceden ayırarak kabuklarıyla yavaşça yiyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.74g
Omega 6:3 oranı 235.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (235.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.