1 adet (orta) Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu (10 g) 45 kaloridir. 100 gramında 446 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 1.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 123.3 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Nedir?

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği, bal kabağından çıkarılan, ince ama sert kabuğu üzerinde bırakılmış tohumlardır. Türkiye’de kabak çekirdeği çoğunlukla kavrulmuş olarak tanınsa da çiğ hali de atıştırmalık olarak yenebilir; kabuğu dişle kırıp içindeki tohumu çıkarırsınız.

Tadı hafif, topraksı ve fındıksıdır; içi çıtır, kabuğu ise daha serttir. Çay yanında avuç avuç atıştırabilir, salata ve yoğurtlu karışımların üzerine ayıklanmış içini serpebilirsiniz. Protein, lif ve doymamış yağ içeren doyurucu bir seçenektir. Kabuğu ayıklamakla uğraşmak istemiyorsanız içini önceden çıkarıp kullanın; tuzsuz hali günlük atıştırmalık için pratiktir.

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

446

KCAL / 100G

Karbonhidrat

54g

· 20% GDV

Protein

19g

· 38% GDV

Yağ

19.4g

· 25% GDV

Lif

18.4g

· 66% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 16% · Yağ 38%

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

4.8mg · 30% GDV

0.27mg · 23% GDV

0.75mg · 15% GDV

Folat

58µg · 14% GDV

Mineraller

Fosfor

1233mg · 176% GDV

Bakır

1mg · 111% GDV

Çinko

8mg · 73% GDV

Magnezyum

262mg · 62% GDV

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

82/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

59/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 446 kaloriyi harcamak:

🚶

110dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

46dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

61dk

Bisiklet

🏊

52dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

8.9g

⚖️

Omega 6:3 oranı 96.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (96.7:1).

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu ile Karşılaştır

🌰vs🥜

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu vs Yer Fıstığı100 g'da 121 kalori az

→🌰vs🥜

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu vs Ceviz100 g'da 208 kalori az

→🌰vs🥜

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu vs Badem100 g'da 133 kalori az

→🌰vs🌻

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu vs Ayçekirdeği100 g'da 138 kalori az

→

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeğinin kabuğu yenir mi?

Evet, kabuğuyla yenebilir; ancak kabuğu sert ve liflidir. İyice çiğneyin, rahatsız ediyorsa çekirdeği dişinizle kırıp içini yiyin. Kabuğu bütün olarak yutmak sindirimi zorlaştırabilir.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği kavrulmadan yenir mi?

Evet, çiğ kabak çekirdeği kavrulmadan yenebilir. Paketten çıkardığınız gibi tüketebilir veya kabuğunu kırıp içini yiyebilirsiniz; kavurmak zorunlu değildir, yalnızca lezzetini ve dokusunu değiştirir.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği nasıl kavrulur?

Çiğ kabak çekirdeğini evde kavurabilirsiniz. Çekirdekleri yıkadıysanız önce iyice kurutun, ardından tepsiye tek kat yayın ve düşük-orta ısıda, ara sıra karıştırarak kabukları gevrekleşene kadar fırınlayın.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği nasıl saklanır?

Çiğ kabak çekirdeğini serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nem kabukların yumuşamasına ve küflenmeye yol açabilir; çekirdekleri yıkadıysanız saklamadan önce tamamen kurutun.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeğinin bozulduğu nasıl anlaşılır?

Kabak çekirdeğinde küf, nemli veya yapışkan kabuk, böceklenme ya da acı ve bayat yağ kokusu varsa tüketmeyin. Normal kokusundan farklı bir koku da yağlarının bozulduğunu gösterebilir.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği yenmeden önce yıkanmalı mı?

Çoğu paketli kabak çekirdeğini yemeden önce yıkamak gerekmez. Kendiniz ayıkladıysanız üzerindeki kabak liflerini ve kiri soğuk suyla durulayın; ardından saklayacaksanız ya da kavuracaksanız tamamen kurutun.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği kavrulmuş kabak çekirdeğinden nasıl farklıdır?

Çiğ kabak çekirdeği ısıtılmamıştır; kavrulmuş olanın tadı daha belirgin, dokusu daha gevrektir. Evde kavururken tuz eklemeyi siz kontrol edebilirsiniz; kabuklu çekirdeğin sert dış kabuğu her iki türde de bulunur.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği suda bekletilir mi?

Evet, kabak çekirdeğini suda bekletmek mümkündür; fakat kabuklu çekirdeklerde kabuğun yumuşaması zaman alır. Beklettikten sonra suyu dökün ve çekirdekleri hemen tüketin ya da pişirmeden önce iyice kurutun.

Çocuklar çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği yiyebilir mi?

Küçük çocuklara kabuklu kabak çekirdeği vermek boğulma riski yaratabilir; sert kabuğu kırmakta zorlanabilirler. Daha büyük çocuklar yiyecekse oturarak yemelerini sağlayın ve çekirdeği iyice çiğnediklerinden emin olun.

Çiğ ve kabuklu kabak çekirdeği her gün yenir mi?

Evet, çiğ kabak çekirdeği günlük beslenmede yer alabilir; ancak kabuğu sert ve lifli olduğundan büyük miktarda yemek bazı kişilerde şişkinlik veya sindirim rahatsızlığı yapabilir. İyi çiğneyin ve miktarı tolere edişinize göre ayarlayın.

Kabak çekirdeği çiğ ve kabuklu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026