Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzsuz, karabuğdaydan yapılmış, lif ve mineral açısından zengin, glutensiz alternatif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) İstanbul Halk Ekmek Tuzsuz Karabuğday Ekmeği (40 g) 88 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
88
KCAL / 40G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 11% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, lif içeren karabuğdaydan yapılan ve tuz eklenmemiş bir ekmek seçeneğidir. Kahvaltıda veya öğünlerde farklı besinlerle birlikte tüketilebilir; tek başına dengeli bir öğünün yerini tutmaz.
Karabuğday ekmeğinin tadı, buğday ekmeğine göre daha belirgin ve hafifçe topraksı olabilir. Karabuğdayın kendisi buğday değildir; ekmeğin son tadı kullanılan unların ve tarifin oranına göre değişir.
İstanbul Halk Ekmek tuzsuz karabuğday ekmeği kahvaltıda yumurta, avokado, domates veya tuzsuz peynir gibi yiyeceklerle yenebilir. Ekmeğin tuzsuz tadını dengelemek için üzerine tuz eklemek yerine aromatik otlar ya da limon deneyebilirsiniz.
Evet, İstanbul Halk Ekmek tuzsuz karabuğday ekmeği tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Dilimleri yakından takip edin; kızartmak ekmeği daha gevrek yapar ve karabuğdayın kendine özgü aromasını belirginleştirebilir.
İstanbul Halk Ekmek tuzsuz karabuğday ekmeğini kapalı bir ekmek kutusunda ya da hava almayan bir poşette saklayın. Sıcak ve nemli ortamlar küflenme riskini artırır; ambalaj üzerindeki saklama talimatı varsa onu izleyin.
Evet, İstanbul Halk Ekmek tuzsuz karabuğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleri birbirinden ayırarak hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan kızartabilir veya çözdürebilirsiniz.
İstanbul Halk Ekmek tuzsuz karabuğday ekmeğiyle sandviç yapılır; ekmeğin belirgin tadı humus, közlenmiş sebze, yumurta veya tavukla uyumludur. Islak malzemeleri ekmeğin arasına koymadan önce süzmek, sandviçin fazla yumuşamasını önler.
Tuz eklenmemiş olması, tuz alımını azaltmaya çalışanlar için avantaj olabilir. Ancak tansiyon nedeniyle sodyum kısıtlaması uyguluyorsanız, gün içindeki diğer yiyecekleri de hesaba katın ve kişisel hedefiniz için sağlık uzmanınıza danışın.
Diyabeti olanlar İstanbul Halk Ekmek tuzsuz karabuğday ekmeğini porsiyonlarına ve yanında yediklerine göre öğünlerine dahil edebilir. Kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değişir; ilaç kullanıyorsanız beslenme düzenindeki değişiklikleri doktorunuzla veya diyetisyeninizle görüşün.
Adı ekmeğin karabuğdaylı ve tuzsuz olduğunu belirtir, ancak yalnızca karabuğday unundan yapıldığını kanıtlamaz. Ürünün tam un karışımını ve diğer bileşenlerini öğrenmek için ambalajındaki içindekiler listesini inceleyin.
Vitaminler
B3
1.28mg · 8% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Magnezyum
26mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İstanbul Halk Ekmek Tuzsuz Karabuğday Ekmeği, İstanbul Halk Ekmek’in karabuğdayla hazırladığı tuz eklenmemiş bir ekmek çeşididir. Karabuğday tahıl değildir; kendine özgü, hafif topraksı aromasıyla ekmek yapımında kullanılır.
Dilimleyip kahvaltıda peynir, yumurta veya domatesle yiyebilir, çay yanında ya da çorba ve salatanın yanında servis edebilirsiniz. Tadı klasik buğday ekmeğinden daha belirgin, dokusu ise tarife göre daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 6,5 g lif bulunur. Tuzsuz ekmeği zeytin, tuzsuz peynir veya tuzlu ezmelerle eşleştirerek öğünün lezzetini dengeleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.