🍞
Ekşi mayalı, geleneksel, lifli, düşük şekerli
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 82%
Protein
7.5g
· 14%
Yağ
1.2g
· 4%
Lif
3.8g
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
400mg · 17% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
İstanbul Halk Ekmek ekşi mayalı ekmek 100 gramda 230 kalori içerir. Aynı miktarda 45 g karbonhidrat, 7,5 g protein ve 3,8 g lif bulunur.
Bu ekmeğin glisemik indeksi 53'tür. Gluten içerir; vegan, vejetaryen, Akdeniz, fleksitaryen ve omnivor beslenmeye uygundur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.