1 porsiyon (orta) Ispanaklı Yoğurtlu Meze (120 g) 84 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 216 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Nedir?

Ispanaklı yoğurtlu meze, haşlanıp suyu sıkılmış veya sotelenmiş ıspanağın yoğurtla, çoğu zaman sarımsak ve zeytinyağıyla buluşturulduğu soğuk bir Türk mezesidir. Evden eve kıvamı değişir; kimi daha yoğun, kimi daha bol yoğurtlu hazırlar.

Serin ve hafif ekşimsi tadı, yumuşak ıspanak parçalarıyla kremamsı bir doku kazanır. Sofraya genellikle soğuk çıkar; ızgara yemeklerin yanında, başka mezelerle birlikte ya da ekmek banarak yenir. Besleyici yönü yoğurt ve ıspanaktan gelir; protein içerir, ayrıca lif kaynağıdır. Daha hafif bir kıvam için yoğurdun bir kısmını süzme olmayan yoğurtla değiştirebilir, servis ederken zeytinyağını ölçülü gezdirebilirsiniz.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

· 4% GDV

Lif

1.7g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 25% · Yağ 40%

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

180µg · 150% GDV

A Vitamini

350µg · 39% GDV

Folat

65µg · 16% GDV

0.18mg · 14% GDV

Mineraller

Kalsiyum

110mg · 11% GDV

Fosfor

70mg · 10% GDV

Magnezyum

38mg · 9% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:

🚶

17dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Ispanaklı Yoğurtlu Meze vs Domates100 g'da 52 kalori fazla

→🥗vs🥗

Ispanaklı Yoğurtlu Meze vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 52 kalori fazla

→🥗vs🫑

Ispanaklı Yoğurtlu Meze vs Kırmızı Biber100 g'da 39 kalori fazla

→🥗vs🥄

Ispanaklı Yoğurtlu Meze vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 26 kalori fazla

→

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Ispanaklı Yoğurtlu Meze Hakkında Sık Sorulan Sorular

Ispanaklı yoğurtlu meze nasıl yapılır?

Ispanakları yıkayıp kısa süre haşlayın veya tavada soldurun; soğuyunca suyunu iyice sıkıp yoğurtla karıştırın. Sarımsak ve tuz ekleyebilir, üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Evde bu basit malzemelerle hazırlanan hali minimal işlenmiş bir mezedir.

Ispanaklı yoğurtlu meze ile ıspanak boranisi aynı şey mi?

Tam olarak aynı değildir; tarifleri benzer olsa da borani, yoğurtlu ıspanak yemekleri için kullanılan daha geniş bir addır. Borani sıcak ya da soğuk sunulabilir ve üzerine tereyağlı sos gibi farklı eklemeler yapılabilir.

Ispanaklı yoğurtlu meze için ıspanak çiğ mi kullanılır?

Genellikle çiğ değil, kısa süre pişirilmiş ıspanak kullanılır. Haşlayabilir veya tavada soldurabilirsiniz; ardından soğutup suyunu iyice sıkın. Böylece ıspanak yoğurda kolay karışır ve meze fazla sulu olmaz.

Ispanaklı yoğurtlu meze hangi yoğurtla yapılır?

Koyu kıvamlı yoğurt, ıspanaklı yoğurtlu mezenin sulanmasını önlemeye yardımcı olur. Süzme yoğurt daha yoğun bir sonuç verir; normal yoğurt kullanacaksanız fazla suyunu süzdürün ve karışıma azar azar ekleyin.

Ispanaklı yoğurtlu meze sarımsaklı mı yapılır?

Sarımsak sık kullanılan bir eklemedir, ancak şart değildir. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırarak lezzeti eşit dağıtabilirsiniz; daha hafif bir tat için miktarını azaltın veya hiç kullanmayın.

Ispanaklı yoğurtlu meze neden sulanır?

En yaygın neden, pişmiş ıspanağın yeterince soğutulup suyunun sıkılmamasıdır. Ispanağı yoğurtla buluşturmadan önce fazla nemini alın; ayrıca çok sulu yoğurt kullanmak da mezenin kıvamını gevşetebilir.

Ispanaklı yoğurtlu mezenin yanında ne servis edilir?

Ispanaklı yoğurtlu meze, ızgara et veya köftenin yanında ve meze sofralarında iyi gider. Ekmek ya da pideyle dip sos gibi sunabilir; diğer soğuk mezelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Ispanaklı yoğurtlu meze önceden hazırlanır mı?

Evet, servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Daha iyi kıvam için pişmiş ve suyu sıkılmış ıspanağı önceden soğutup yoğurtla servise yakın karıştırın; üzerindeki zeytinyağını da sunmadan hemen önce ekleyin.

Ispanaklı yoğurtlu meze sıcak mı, soğuk mu servis edilir?

Ispanaklı yoğurtlu meze çoğunlukla soğuk veya hafif serin servis edilir. Yoğurtla karıştırmadan önce pişmiş ıspanağı tamamen soğutun; sıcak ıspanak yoğurdun kıvamını bozabilir ve mezeyi ılıtabilir.

Ispanaklı yoğurtlu meze dondurulur mu?

Dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, ıspanak da su salarak mezenin dokusunu bozabilir. En iyi sonuç için bu mezeyi taze hazırlayın ve artan kısmı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.

Ispanaklı Yoğurtlu Meze hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026