Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, zeytinyağlı, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağında sote ıspanak sapları (120 g) 94 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 5.3 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 6.7 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 348 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %290'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
94
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5.3g
· 2% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 12% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 5.3 g | 2% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| ½ adet (yarım) | 120 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 adet (bütün) | 240 g | 187 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağında sote ıspanak sapları için sapları iyice yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın, sapları yumuşayana kadar soteleyin; tuz ve karabiber ekleyin. Saplar kalınsa daha ince doğrayarak eşit pişmelerini sağlayın.
Evet, ıspanak sapları yenebilir ve zeytinyağında sotelenince lezzetli, yumuşak bir garnitür olur. Yıkarken sapların kıvrımlarında kalabilecek toprağı iyice temizleyin; çok kalın veya sert kısımları ince doğrayın.
Evet, ancak saplar yapraklardan daha geç yumuşar. Önce sapları tavaya alın; yumuşamaya yaklaşınca yaprakları ekleyin. Böylece yapraklar fazla pişip dağılmadan saplarla aynı anda servise hazır olur.
Hayır, ince doğranmış ıspanak saplarını önceden haşlamak gerekmez; doğrudan tavada soteleyebilirsiniz. Çok kalın saplar kullanıyorsanız ince kesmek pişmelerini kolaylaştırır ve tavada daha eşit yumuşamalarını sağlar.
Zeytinyağında sote ıspanak sapları genellikle belirgin biçimde acı olmaz. Acımsı bir tat alırsanız sapları ve varsa yaprakları iyice yıkayın, sert ve sararmış kısımları ayıklayın; pişirme sonunda biraz limon suyu ekleyin.
Zeytinyağında sote ıspanak saplarına karabiber, pul biber ve az miktarda sarımsak yakışır. Limon suyu veya dereotu da lezzetini tamamlar; baharatları ölçülü ekleyin ki ıspanağın hafif tadı kaybolmasın.
Evet, zeytinyağında sote ıspanak sapları yoğurtla güzel bir uyum sağlar. Ilık ya da oda sıcaklığında servis edip yanında sarımsaklı yoğurt sunabilirsiniz; yoğurdu tavaya eklemek yerine servis sırasında üzerine koyun.
Zeytinyağında sote ıspanak saplarını hazırlamadan önce yaprak diplerinde biriken toprağı ayırıp sapları akan su altında dikkatlice yıkayın. Saplarda kum kalmaması için gerekirse temiz suda bekletip durulayın, ardından doğrayın.
Zeytinyağında sote ıspanak saplarını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde saplar daha yumuşak olabilir. Tamamen soğutun, hava almayan bir kapta porsiyonlayıp dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürerek tavada ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
348µg · 290% GDV
A Vitamini
282µg · 31% GDV
Folat
114µg · 28% GDV
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Magnezyum
74mg · 18% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağında sote ıspanak sapları, yaprakları ayrılan ıspanağın diri kalan saplarının zeytinyağında yumuşayana kadar çevrilmesiyle hazırlanır. Sapları değerlendiren bu sade ev yemeği, Türkiye’de ıspanak pişirirken yapraklardan ayrı olarak da yapılabilir; sarımsak veya soğan eklemek yaygın bir seçenektir.
Hafifçe çıtır dokusu ve zeytinyağının meyvemsi tadıyla ılık ya da soğuk, zeytinyağlı bir meze veya sebze eşliği olarak sunabilirsiniz. Lif içerir; 100 gramı 78 kaloridir. Daha doyurucu bir öğün için yanında yoğurt ya da bakliyat sunabilir, yağı ölçülü kullanarak yemeği hafif tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.