Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Lifli, düşük kalorili, bitkisel yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ispanak kökü yemeği (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 4.7 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 261 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %217'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 12% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 12 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 70 kcal |
| 2 adet (bütün) | 180 g | 104 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 151 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 151 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanak kökü yemeği, ayıklanıp iyice yıkanmış köklerin soğanla kavrulup az suyla pişirilmesiyle yapılır. İsterseniz salça ve pirinç ekleyin; kökler yumuşayıp pirinç pişince yemeği ocaktan alın.
Ispanak kökü yemeği için kökleri önce yapraklardan ayırın, çamurunu akan su altında giderin ve aralarını kontrol edin. Kum kalmaması için birkaç kez su değiştirerek yıkayın; kalın, sert kök uçlarını kesin.
Ispanak kökü yemeğine genellikle soğan, zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı salça ya da pirinç konur. Limon suyu veya sarımsak da ekleyebilirsiniz; köklerin tadını bastırmamak için malzemeleri ölçülü kullanın.
Ispanak kökü yemeği, köklerin kalınlığına göre değişmekle birlikte yumuşayana kadar pişirilir. Tencereye az su ekleyip kapağı kapatın; pirinç kullanıyorsanız hem pirincin hem köklerin piştiğini kontrol edin.
Ispanak kökü yemeği normalde acı olmaz; köklerin hafif topraksı ve yeşilimsi bir tadı vardır. İyi yıkamak ve sert, bozulmuş parçaları ayıklamak tadı iyileştirir; acılık çoğunlukla eski ya da zarar görmüş köklerden kaynaklanır.
Evet, ıspanak kökü yemeği yoğurtla yenebilir; sade yoğurt, yemeğin hafif topraksı tadıyla iyi gider. Yoğurdu tencereye pişerken eklemek yerine servis sırasında yanında sunun.
Evet, ıspanak kökü yemeğine yaprak da ekleyebilirsiniz; yapraklar köklerden daha çabuk piştiği için sonlara doğru tencereye koyun. Böylece yapraklar fazla erimez, kökler ise yumuşamak için yeterli süre bulur.
Ispanak kökü yemeğinin yanına yoğurt, cacık veya sade pilav yakışır. Daha hafif bir sofra için yemeği yoğurt ve ekmekle sunabilirsiniz; pirinçli yaptıysanız ayrıca pilav hazırlamanız gerekmez.
Ispanak kökü yemeği, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği yeniden saklamayın.
Evet, ıspanak kökü yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde köklerin ve varsa pirincin dokusu yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlayarak hava almayan kaplara koyun, ardından buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
261µg · 217% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
Folat
104.4µg · 26% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
522mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanak kökü yemeği, ıspanağın yapraklarından ayrılan köklerinin soğan ve çoğu zaman domatesle tencerede pişirildiği, ev mutfağında yapılan bir sebze yemeğidir. Kökleri iyice ayıklayıp yıkadıktan sonra zeytinyağında yumuşatmak, yemeğe hafif ve hoş bir tat verir.
Kökler pişince yumuşak, lezzeti ise hafif topraksı ve sebzemsi olur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak ya da ılık servis edilir; ekmekle, pilavla veya sofradaki diğer ev yemeklerinin yanında yiyebilirsiniz. Yoğurtla da yakışır.
Porsiyonu hafif, lif katkısı olan bir seçenektir; 100 gramında 2,7 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp pişirirken az miktarda su ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.