Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir ve folat kaynağı, düşük kalori, antioksidanlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Ispanak (dondurulmuş) (150 g) 35 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 0.6 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 724.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %604'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dondurulmuş ıspanak, yaprakları doğranıp dondurularak saklanan ıspanaktır; taze ıspanağın bulunmadığı zamanlarda yemeklere kolayca eklenir. Çözdürmeden tencereye koyabilir ya da kullanmadan önce fazla suyunu süzebilirsiniz.
Tadı hafif otsu, dokusu pişince yumuşak ve suludur. Türkiye’de yumurtalı kahvaltılıkta, börek ve gözlemede, zeytinyağlılarda veya yoğurtlu ıspanak yemeklerinde kullanılır; çay saatine hazırlanan hamur işlerine de yakışır. Ispanak, az kalorili olmasının yanı sıra lif, folat ve demir de sağlar. Daha hafif bir yemek için az yağla pişirip yoğurtla sunabilir, çorba ve omletlere karıştırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
23
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 44% · Yağ 15%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
K Vitamini
483µg · 403% GDV
A Vitamini
469µg · 52% GDV
Folat
146µg · 37% GDV
C Vitamini
14mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Magnezyum
79mg · 19% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
483mg · 14% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dondurulmuş ıspanak çoğu yemekte doğrudan tencereye veya tavaya eklenerek pişirilir. Orta ateşte çözdürüp suyunu salmasını bekleyin; ardından tarifteki diğer malzemeleri ekleyip ıspanak tamamen ısınana kadar pişirin.
Hayır, dondurulmuş ıspanağı birçok sulu yemeğe ve çorbaya çözmeden ekleyebilirsiniz. Börek veya omlet gibi fazla suyun kıvamı bozabileceği tariflerde ise önce çözdürüp suyunu iyice sıkın.
Hayır, dondurulmuş ıspanağı genellikle yeniden yıkamanız gerekmez; dondurulmadan önce çoğunlukla yıkanıp kısa süre ısı işleminden geçirilir. Çözdürürken akan suyla yıkamak yerine suyunu süzerek kullanın.
Evet, dondurulmuş ıspanakla zeytinyağlı veya kıymalı ıspanak yemeği yapabilirsiniz. Soğanı kavurup ıspanağı ekleyin; donmuş ürün daha fazla su bırakabileceğinden yemeğin suyunu kontrol ederek pişirin.
Dondurulmuş ıspanağı börekte kullanmadan önce çözdürüp fazla suyunu sıkın. Suyunu bırakmadan iç harca eklerseniz yufka yumuşayıp hamurlaşabilir; ıspanağı peynir ve baharatlarla karıştırarak kullanabilirsiniz.
Evet, dondurulmuş ıspanak pek çok tarifte taze ıspanağın yerine kullanılabilir. Ancak çözüldüğünde hacmi küçülür ve su bırakır; özellikle börek, kiş ve omlet gibi tariflerde suyunu süzüp miktarı buna göre ayarlayın.
Çözdürülmüş dondurulmuş ıspanağı kapalı bir kapta buzdolabında tutup bir ila iki gün içinde kullanın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, sümüksü doku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Evet, buzdolabında çözdürdüğünüz dondurulmuş ıspanağı yeniden dondurabilirsiniz; ancak çözülüp tekrar donması dokusunu ve lezzetini bozabilir. Tezgâhta çözdürüldüyse yeniden dondurmak yerine hemen pişirin.
Dondurulmuş ıspanak, ambalajı kapalı ve dondurucu sıcaklığı sabit kaldığı sürece uzun süre saklanabilir; zamanla lezzet ve dokusu zayıflar. Ambalajdaki tarih ve saklama talimatlarını izleyin, açtıktan sonra hava almayacak biçimde kapatın.
Dondurulmuş ıspanakla birlikte limon, domates veya biber gibi C vitamini içeren besinler tüketmek bitkisel demirin emilimini destekler. Yemeğe limon sıkabilir ya da yanında domatesli bir salata servis edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.