1 su bardağı (orta) Buharda Pişmiş Ispanak (180 g) 50 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 0.7 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 867.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %723'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Buharda Pişmiş Ispanak Nedir?

Buharda pişmiş ıspanak, taze ıspanak yapraklarının yumuşayıp sönene kadar buharda pişirilmesiyle hazırlanır. Yaprakları koyu yeşil, hafif buruşuk ve nemli kalır; tadı pişince yumuşak, hafif otsu ve çiğ hâline göre daha sakindir. Türkiye’de tek başına bir ana yemekten çok, zeytinyağı ve limonla hafif bir garnitür olarak ya da yoğurtlu bir öğünün yanında sunabilirsiniz. Yumurta, sarımsaklı yoğurt veya tahıllarla da iyi gider.

Ispanak düşük kalorili, lif içeren bir sebzedir; folat ve demir de sağlar. Yaprakların rengini ve dokusunu korumak için fazla pişirmeyin. Daha doyurucu bir tabak isterseniz üzerine yumurta ekleyebilir, hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.

Buharda Pişmiş Ispanak Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.1g

· 1% GDV

Protein

3.6g

· 7% GDV

Yağ

0.4g

· 1% GDV

Lif

2.7g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 42% · Yağ 10%

Buharda Pişmiş Ispanak Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

482µg · 402% GDV

A Vitamini

469µg · 52% GDV

Folat

146µg · 37% GDV

0.19mg · 15% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Magnezyum

79mg · 19% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

466mg · 14% GDV

Buharda Pişmiş Ispanak Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

95/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

56/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Buharda Pişmiş Ispanak Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Buharda Pişmiş Ispanak Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 28 kaloriyi harcamak:

🚶

7dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Buharda Pişmiş Ispanak İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Buharda Pişmiş Ispanak Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Buharda Pişmiş Ispanak Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Buharda Pişmiş Ispanak Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.07g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.14g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Buharda Pişmiş Ispanak ile Karşılaştır

🥬vs🍅

Buharda Pişmiş Ispanak vs Domates100 g'da 10 kalori fazla

→🥬vs🥗

Buharda Pişmiş Ispanak vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 10 kalori fazla

→🥬vs🫑

Buharda Pişmiş Ispanak vs Kırmızı Biber100 g'da 3 kalori az

→🥬vs🥄

Buharda Pişmiş Ispanak vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 16 kalori az

→

Buharda Pişmiş Ispanak Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Buharda Pişmiş Ispanak Hakkında Sık Sorulan Sorular

Buharda pişmiş ıspanak sağlıklı mı?

Evet, buharda pişmiş ıspanak folat, lif ve çeşitli antioksidanlar sağlayan besleyici bir sebzedir. Kısa süre buharda pişirmek yaprakları yumuşatırken bazı besinlerin korunmasına yardımcı olur; üzerine limon eklemek demir emilimini destekleyebilir.

Buharda pişmiş ıspanak nasıl yapılır?

Buharda pişmiş ıspanak için yıkanmış yaprakları kaynar suya değmeyecek şekilde buhar sepetine koyun ve yapraklar yumuşayana kadar kısa süre pişirin. Ispanak hızla söndüğü için sık sık kontrol edin; fazla pişirmek dokusunu ve rengini bozabilir.

Buharda pişmiş ıspanaktaki demir daha iyi nasıl emilir?

Buharda pişmiş ıspanakla birlikte limon, domates veya biber gibi C vitamini içeren bir yiyecek tüketin. Ispanaktaki demirin emilimi bitkisel kaynaklı olduğu için hayvansal demire göre daha düşüktür; C vitamini bu emilimi artırmaya yardımcı olur.

Buharda pişmiş ıspanak çiğ ıspanaktan daha mı faydalıdır?

Hayır, biri her açıdan daha faydalı değildir. Buharda pişirmek ıspanağın hacmini azaltır ve bazı besinlerin vücut tarafından kullanılabilirliğini artırabilir; çiğ tüketim ise ısıya duyarlı bazı bileşenleri korur. Çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz.

Buharda pişmiş ıspanaktaki oksalat azalır mı?

Bir miktar azalabilir, ancak buharda pişirme oksalatı tamamen ortadan kaldırmaz. Ispanak böbrek taşı öyküsü olan kişiler için önemli miktarda oksalat içerebilir; taş türüne göre beslenme önerileri değiştiğinden doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Buharda pişmiş ıspanak buzdolabında kaç gün saklanır?

Buharda pişmiş ıspanağı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; ekşi koku, sümüksü doku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.

Buharda pişmiş ıspanak dondurulur mu?

Evet, buharda pişmiş ıspanak dondurulabilir. Önce soğutup fazla suyunu süzün, ardından hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde yapraklar daha yumuşak olabileceğinden çorba, börek içi veya soslarda kullanmak uygundur.

Buharda pişmiş ıspanak tekrar ısıtılır mı?

Evet, buharda pişmiş ıspanak buzdolabında doğru saklandıysa bir kez, her tarafı iyice ısınana kadar tekrar ısıtılabilir. Küçük bir porsiyon hazırlamak ve artanı hızla soğutup buzdolabına kaldırmak, tekrar tekrar ısıtma ihtiyacını azaltır.

Buharda pişmiş ıspanak kahvaltıda nasıl yenir?

Buharda pişmiş ıspanak kahvaltıda yumurtayla, peynirle veya yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Suyunu iyice süzüp sarımsak, karabiber ve az miktarda zeytinyağı eklemek, ıspanağın tadını belirginleştirir ve ekmek üstünde kullanımı kolaylaştırır.

Buharda pişmiş ıspanak neden sulanır?

Buharda pişmiş ıspanak doğal olarak su salar; yapraklar da yıkandıktan sonra ıslak kaldıysa bu daha belirgin olur. Pişirmeden önce iyice süzün, fazla pişirmeyin ve servis etmeden önce bir kevgirde kısa süre bekletin.

Buharda Pişmiş Ispanak hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026