Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, düşük yağlı un alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
0.25 su bardağı (orta) Hiq çiğ pirinç unu (40 g) 146 kaloridir. 100 gramında 366 kalori vardır. İçinde 32 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 95 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 0.25 su bardağı (orta) · 40 g
146
KCAL / 40G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 7% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 32 g | 12% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 0.25 su bardağı (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 16 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 220 kcal |
| ½ su bardağı (büyük) | 80 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 366 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 160 g | 586 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1830 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 366 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hiq çiğ pirinç unu hamur işlerinde, çorba ve sosları koyulaştırmada, ayrıca yiyecekleri kaplayıp kızartmada kullanılabilir. Unu tarifteki sıvıyla iyice karıştırın; özellikle koyulaştırıcı olarak kullanırken topaklanmayı böyle önlersiniz.
Hayır, Hiq çiğ pirinç ununu doğrudan yemeyin. Çiğ un, öğütülmüş tahıllardan kaynaklanabilecek mikropları taşıyabilir; güvenli tüketim için hamurunu veya karışımını iyice pişirin. Çiğ unla kurabiye hamuru tatmak da güvenli kabul edilmez.
Evet, bazı tariflerde kullanılabilir; ancak Hiq çiğ pirinç unu buğday unu gibi gluten oluşturmaz ve bire bir değişim hamuru daha kuru ya da dağılgan yapabilir. En iyi sonuç için pirinç ununa göre hazırlanmış tarifleri veya karışım tariflerini tercih edin.
“Çiğ”, Hiq pirinç ununun kavrulmuş veya önceden pişirilmiş bir un olmadığını anlatır; bu, doğrudan yenmeye hazır olduğu anlamına gelmez. Kullanacağınız tarifte unu ısıtıp pişirmeniz gerekir.
Evet, Hiq çiğ pirinç unu kekte kullanılabilir; ancak tek başına kullanıldığında kekin dokusu buğday unlu kekten daha kırılgan olabilir. Pirinç unu için hazırlanmış bir tarif seçin ve hamurun pişip pişmediğini kontrol edin.
Evet, Hiq çiğ pirinç unu muhallebi ve çorbalarda kıvam vermek için kullanılabilir. Önce az miktarda soğuk sıvıyla pürüzsüz bir bulamaç hazırlayın, sonra karıştırarak sıcak yemeğe ekleyip unun pişmesini sağlayın.
Genellikle hayır; geleneksel mochi, yapışkan dokusu için tatlı pirinçten yapılan yapışkan pirinç unuyla hazırlanır. Hiq çiğ pirinç unu aynı esnek ve çiğnenebilir sonucu vermez, bu nedenle mochi tarifinde özellikle istenen un türünü kullanın.
Hiq çiğ pirinç ununu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem unu topaklandırabilir; koku ve tatların geçmesini önlemek için kabı baharatlardan ve güçlü kokulu yiyeceklerden uzakta tutun.
Evet, Hiq çiğ pirinç unu hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta dondurulabilir. Kullanırken kabı açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; böylece soğuk unun üzerinde yoğuşma oluşup nemlenmesi önlenir.
Diyabeti olanlar Hiq çiğ pirinç ununu tüketebilir, ancak pirinç unu kan şekerini hızlı yükseltebilir. Kullanacağınız miktarı öğündeki diğer yiyeceklerle birlikte değerlendirin; kişisel kan şekeri hedeflerinize göre doktorunuz veya diyetisyeninizden öneri alın.
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
B3
1.04mg · 7% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Selenyum
6.04µg · 11% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
0.25 su bardağı (orta) (40 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hiq çiğ pirinç unu, pirincin öğütülmesiyle elde edilen ince dokulu bir undur; “çiğ” ifadesi pişmiş değil, ham pirinçten öğütülmüş olduğunu anlatır. Tadı hafif ve nötr olduğu için tariflerde başka malzemelerin önüne geçmez. Türkiye’de muhallebi ve sütlaç gibi sütlü tatlıları koyulaştırmakta, ayrıca glutensiz hamur işlerinde kullanılabilir. Pişince kıvam verir; hamur işlerinde buğday unuyla karıştırmak daha dengeli bir doku sağlayabilir. Besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir ve yağ oranı düşüktür. Siz de kullanırken unu önce az miktarda soğuk sıvıyla açıp sıcak karışıma ekleyerek topaklanmayı azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.