Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri, dondurulmuş çipura
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Harras dondurulmuş çipura (200 g) 192 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %183'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
192
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
37g
· 74% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 75% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 37 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 336 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 500 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Harras dondurulmuş çipurayı buzdolabında, kapalı bir kap içinde çözdürün. Bu yöntem balığın güvenli sıcaklıkta çözülmesini sağlar; akan suyun altında ya da oda sıcaklığında bekletmekten kaçının. Çözüldüğünde suyunu döküp balığı kâğıt havluyla kurulayın.
Evet, Harras dondurulmuş çipura çözdürülmeden pişirilebilir; ancak içinin eşit pişmesi için pişirme süresi uzar. Fırında veya tavada pişirirken balığın en kalın kısmının tamamen piştiğini kontrol edin; dışı kızardığı hâlde içi donuk kalmamalıdır.
Harras dondurulmuş çipurayı çözdürüp kuruladıktan sonra zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz baharatlarla fırında pişirebilirsiniz. Balığı tepsiye tek kat yerleştirin ve etinin opaklaşıp çatalla kolayca ayrılmasını bekleyin. Çözülmeden pişiriyorsanız daha uzun süre gerekebilir.
Evet, Harras dondurulmuş çipura tavada pişirilebilir; en iyi sonuç için önce buzdolabında çözdürüp iyice kurulayın. Orta ateşte, az yağla pişirmek dışının yanmasını önler. Balık kalınsa kapağı kısa süre kapatarak içinin de pişmesini sağlayabilirsiniz.
Evet, Harras dondurulmuş çipura airfryer’da pişer. Çözdürülmüş ve kurulanmış balığın üzerine az yağ sürüp sepeti kalabalıklaştırmadan yerleştirin. Pişirme sırasında kalın kısmını kontrol edin; et opaklaşıp kolayca ayrılmalı. Donmuş hâlde pişirmek süreyi uzatır.
Harras dondurulmuş çipura, en kalın kısmındaki et opaklaştığında ve çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. Gıda termometreniz varsa iç sıcaklığın 63 °C’ye ulaşmasını kontrol edin. Balığın dışının kızarması tek başına içinin piştiğini göstermez.
Harras dondurulmuş çipura buzdolabında çözüldükten sonra çiğ olarak bir ila iki gün içinde pişirilmelidir. Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun; uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin. Paketteki saklama talimatları farklıysa onları izleyin.
Harras dondurulmuş çipura buzdolabında çözüldüyse, oda sıcaklığında bekletilmediyse yeniden dondurulabilir; ancak dokusu ve lezzeti olumsuz etkilenebilir. Daha iyi sonuç için önce pişirip soğuttuktan sonra porsiyonlayarak dondurun. Ilıkken dondurucuya koymayın.
Hayır, Harras dondurulmuş çipurayı çiğken yıkamanız gerekmez. Yıkamak, balıktaki mikropları mutfak yüzeylerine sıçratabilir; bunun yerine çözüldükten sonra kâğıt havluyla kurulayın. Balığa dokunduktan sonra ellerinizi ve kullandığınız yüzeyleri temizleyin.
Harras dondurulmuş çipuranın yanında limonlu yeşil salata, közlenmiş sebzeler veya fırınlanmış patates iyi gider. Türkiye’de balığı roka, soğan ve limonla sunmak da yaygındır. Çipurayı fırında pişiriyorsanız sebzeleri aynı tepside hazırlayarak pratik bir öğün oluşturabilirsiniz.
Vitaminler
B12
4.4µg · 183% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
72µg · 131% GDV
Fosfor
420mg · 60% GDV
İyot
60µg · 40% GDV
Potasyum ⭐
660mg · 19% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Harras dondurulmuş çipura, Akdeniz’de ve Ege kıyılarında sevilen, altın renkli başıyla tanınan çipuranın dondurulmuş hâlidir. Beyaz etli bu balık, bütün olarak fırında pişirilmeye ya da ızgaraya uygundur; pişirmeden önce çözdürün.
Eti hafif ve yumuşak, lezzeti ise narindir; limon, zeytinyağı ve otlarla iyi gider. Türkiye’de çoğunlukla ana yemek olarak salata, roka veya mevsim sebzeleriyle sofraya gelir. Protein açısından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 18,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.